Ma fille adore les kiwis…du coup, j’ai toujours des kiwis à la maison.
Un matin, ma petite coquine et son papa sont allés en course tous les deux et elle a réussi à faire acheter des kiwis à son papa en lui disant qu’il n’y en avait plus…sauf que je venais d’en acheter un kilo la veille donc je me suis retrouvée avec 1 kilo + 4 kiwis…oui parce que le papa est malin…il avait des doutes quand au manque de kiwis à la maison et n’en avait donc acheté que 4…
Bon sauf que là plus d’un kilo de kiwis que vous voulez-vous, nous n’avons pas réussi à en venir à bout avant que certains ne s’abiment alors j’ai décidé d’en recycler quelques-uns dans un gâteau amande, kiwi et pavot que j’ai trouvé sur le site Recettes diététiques.
Ce gâteau est juste trop trop bon !
La poudre d’amande et la purée de kiwi apportent beaucoup de moelleux ! Je dirais même qu’il s’agit d’un gâteau humide…
J’ai ajouté quelques gouttes de colorant vert pour qu’il ait une belle couleur verte !!! J’avais envie !
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 120 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g d’amande
- 2 cuillères à café de levure
- 100 g de beurre
- 150 g de kiwis (environ 3 kiwis)
- 3 cuillères à café de graines de pavot
- quelques gouttes de colorant vert
Préparation :
Préchauffez votre four à 180 °C.
Faites fondre le beurre.
Coupez les kiwis en gros dés et mixez-les en purée.
Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajoutez la farine, la levure, la poudre d’amandes et le beurre fondu.
Mélangez bien le tout.
Ajoutez la purée de kiwis et mélangez à nouveau.
Puis finissez par le colorant et les graines de pavot.
Beurrez et farinez un moule à cake.
Versez la préparation dans le moule.
Enfournez pour 45 minutes.
Laissez refroidir quelques minutes et démoulez sur une grille jusqu’à complet refroidissement.
Régalez-vous !
Si vous pouvez attendre, je vous conseille de ne le manger que le lendemain car le goût du kiwi se révèlera totalement !!!
Barbara
fait hier un délice
merci merci merci
Piemouce
Merci pour la recette. Je n’avais pas tout les ingrédients, pas de pavot et de colorant. J’ai remplacé le colorant par de l’huile de courge(2cas) et réduit le poid de l’huile du beurre. Et donc remplacé le pavot par des graines de courge concassées.
Lb
Excellent gâteau! Toute ma famille l a adoré!!!
Mamancadeborde
Très heureuse que cela vous plaise ! bonne soirée
Christelle maman de 3 loulous
Ma fille n aime pas du tout le kiwi mais très gourmande. Donc je suis entrain de réaliser votre gâteau pour voir si ainsi elle me mangera ce fruit …
Mamancadeborde
J’espère que cela va marcher…On croise les doigts ! Bonne journée
Vanda
il est vraiment magnifique ce vert ♥
j’en prendrais bien une t’tite part …..lol
bizouilles
Mamancadeborde
Oui c’est le gâteau de Schreck ! bisous
Vanda
merci pour l’idée de la couleur verte ♥
grace a ton idée , ce matin j’ai posté un joli gateau vert aux kiwis et orange )
bizouilles ♥
Vanda
hummm chez nous on adore le clafoutis aux kiwis
je testerais ta recette des que j’aurais acheter des kiwis
bizzzzz
Mamancadeborde
Ce gâteau est hyper moelleux et très savoureux. Tiens moi au courant si tu testes ! bises
Valérie ILoveCakes
Je ne sais jamais comment les utiliser en pâtisserie ces kiwis mais comme ça c’est une bonne idée et ça donne une couleur super sympa !
Mamancadeborde
Oui la couleur est vraiment très belle et il est vraiment divin.
calinhorely
C’est rare le kiwi dans une recette, on en voit pas souvent ! Cela dit ce gâteau me tente bien !
Mamancadeborde
J’aime bien changé et la couleur de ce gâteau m’a follement séduit et en bouche il est vraiment top !
Cooking Julia
Il est très original ce gâteau, et délicieux évidemment ! La couleur printanière est superbe ! Bises
Mamancadeborde
Oui j’avoue que s1 couleur est vraiment top et il est vraiment excellent ! Bises
melie melo en cuisine
hummm le plein de vitamines
Mamancadeborde
Exactement !
Béatrice
Heureusement que ton mari a eu du nez et ne t’en n’a pas racheté un kilo de plus! Je trouve que c’est super original comme gâteau en tout cas! Dommage que je n’aie plus de graines de pavot car il me tente bien. Mais bon, je pense que sans ces graines c’est faisable aussi, même si il manque le petit côté croquant.
Bisous
Mamancadeborde
Tu peux tout à fait le réaliser sans les graines. En plus du croquant je trouve que visuellement elles rappellent les graines du kiwi mais c’est pour le fun ! Bisous
petiteyaye
Très coquine en effet, mais ça valait la peine, ton gateau est appétissant !
Mamancadeborde
Merci ! On s’est régalé en effet !
Karen Violette
Moi qui adore les kiwi, ce gâteau me tente beaucoup !
Mamancadeborde
J’en suis ravie Karen ! Bonne soirée
Laurent
Il est joli ce gâteau, et il a l’air d’être bien moelleux ! C’est super original en tout cas.
Mamancadeborde
Oui il est très moelleux et sa couleur interpelle ! Bonne soirée
la cuisine de poupoule
Mon fils aussi adore le kiwi ainsi que mon mari voici une bien beau gâteau avec une belle couleurs.
Bonne journée
bises
Mamancadeborde
Je te le recommande alors ! Bises
La tendresse en cuisine
Il a l’air d’avoir la texture idéale ce gâteau : super moelleux et les kiwis doivent bien réveiller les amandes. Une très jolie recette que je te remercie d’avoir partagée car elle me tente bien. Gros bisous Séverine 🙂
Mamancadeborde
Oui l’association est parfaite ! Et il est vraiment très moelleux grâce à la puree de kiwi qui le mille un peu et à la légèreté de l’amande ! Vraiment un super gâteau. Gros bisous