Dôme de saumon fumé

Classé dans : Douceurs salées, Entrée, Noël, Poisson | 10
Dôme de saumon fumé
Dôme de saumon fumé

J’imagine que vous êtes en plein boum aujourd’hui !

Si toutefois, vous n’avez pas encore totalement bouclé votre menu de fêtes voilà une nouvelle idée.

Une entrée simple, super rapide à mettre en oeuvre et qui en jette, voilà ce qu’il vous faut pour votre repas de Noël !

Et si en plus c’est hyper gourmand, que demander de plus.

Vous me suivez ?

Dôme de saumon fumé

Ingrédients pour 6 dômes de saumon fumé :

  • 1 échalote
  • 50 g de pousses d’épinards
  • 300 g de fromage frais
  • 6 grandes tranches fines de saumon fumé ou de truite fumée
  • Sel et poivre

Dôme de saumon fuméPréparation :

Pelez l’échalote et coupez-la en 4.

Dans le bol de votre hachoir, déposez l’échalote et les pousses d’épinards, puis hachez-les jusqu’à ce qu’elles soient en petits morceaux.

Dôme de saumon fumé

Dans un grand bol, mettez le fromage frais puis ajoutez le mélange épinards/échalote, salez et poivrez puis mélangez le tout délicatement à l’aide d’une spatule. Mélangez juste le temps d’obtenir une préparation homogène afin que le fromage garde toute sa fermeté.

Chemisez les empreintes dômes avec les tranches de saumon, en les faisant déborder pour les rabattre ensuite.

Ajouter la préparation au fromage frais, lisser avec la spatule

et rabattre le saumon pour refermer les dômes.

Conservez pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.

Si vous manquez de temps, passez les 10-15 minutes au congélateur avant de les démouler.

Servir avec un peu de salade verte et des blinis.

Régalez-vous !

Je vous souhaite un excellent réveillon de Noël !!!


Dôme de saumon fumé

Source Tuppeware

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10 Responses

  1. Chlorophylle

    Très appétissant! Mais où trouve-t-on, en ce moment, des pousses d’épinards ? Sur le marché, je n’en vois pas… Peut-être en surgelés ? Merci d’avance pour votre réponse! En tout cas, une recette qui me semble délicieuse!

  2. Magali

    Bonjour, est ce que c’est possible de remplacer les épinards par autre chose ?

  3. Béatrice

    Ouh ça m’a l’air super bon! Tu m’en réserve une! Je suis sur la route pour la journée.
    Je salive maintenant, c’est malin!!!
    Bons préparatifs Séverine. Passe un bon réveillon!
    Bisous

  4. Mie

    Coucou,
    Voilà une astuce à laquelle je n’avais pas pensé … me servir de mes moules pour cette jolie présentation en dôme !
    Merci, merci et Joyeuses Fêtes à vous.

  5. Barbara

    pour avoir déjà fait un similaire je confirme c’est frais et très bon
    joyeux Noël

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