Le citron n’a pas trop la cote chez moi !
En fait je suis la seule, enfin devrai-je dire, je croyais être la seule à aimer ça car ces crinkles au citron ont du succès auprès de tout le monde même mon grand qui d’habitude refuse toutes gourmandises à base de citron avant même d’y avoir goûté.
Là, la texture des crinkles lui plaisait, il a goûté et Ô miracle, il a aimé…au point d’y revenir à plusieurs reprises !
Alors je remercie ma copine Corinne du blog Mamou&Co chez qui j’ai pioché cette recette pour m’avoir permis de partager ces crinkles avec ma petite famille !
Toutefois, si vous n’aimez pas le citron, vous pouvez tester ceux au chocolat.
Ingrédients :
- 100 g de beurre mou
- 1 œuf
- 40 g de jus d’un citron bio + ses zestes
- 120 g de sucre blond de canne
- 300 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 25 g de sucre en poudre
- 25 g de sucre glace
Préparation :
Sortez votre beurre du réfrigérateur au moins 1 heure avant de réaliser la recette afin qu’il soit bien mou.
Dans le bol de votre robot muni du fouet, fouettez le beurre mou avec l’œuf à vitesse maximum pendant quelques minutes.
Ajouter le jus et le zeste du citron.
Le mélange n’est pas du tout homogène, c’est normal.
Ajoutez le sucre, puis la levure chimique et les 2/3 de la farine tamisée.
Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Puis incorporez le reste de la farine manuellement, à l’aide d’une cuillère en bois.
Formez une boule.
Puis filmez-la et placez-la au réfrigérateur pour 30 minutes au moins.
Prélevez des morceaux de pâte de 20 g environ et façonnez des boules.
Dans un plat creux, versez du sucre en poudre puis dans un autre versez du sucre glace.
Roulez chaque boule dans le sucre semoule
puis dans le sucre glace.
Placez les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Aplatissez légèrement chaque biscuit à la main.
Placez la plaque au réfrigérateur pour 15 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Enfournez pour 15 minutes environ.
Laissez-les refroidir sur une grille.
S’il vous en reste, vous pouvez les conserver quelques jours dans une boîte en fer.
Régalez-vous !
zohra
Bjr j adore ces petits biscuit c trop bon merci pour la ré ette bisou
Mamancadeborde
Avec plaisir ! Bonne journée
Cooking Julia
Ils sont beaux tes crinkles ! Tiens, ça me donne envie d’en refaire ! Bisous
Mamancadeborde
Tu as bien raison ! Bisous Julia
Brigitte / Les filles à table
Alors moi, au citron, c’est un grand miam !! Je connais ceux au chocolat, que j’aime déjà beaucoup, mais au citron, je craque !! Bisous Séverine
Mamancadeborde
Ils sont délicieux et devraient ravir tes papilles ! Bisous Brigitte
la cuisine de poupoule
J’adore c’est tellement bon
Bonne journée
bises Christelle
Mamancadeborde
Tu as raison ! Bises et bonne soirée
virginie moreau
Chez moi aussi le citron n’a pas de succès et je suis la seule à en manger !!!
Mamancadeborde
Ils ne savent pas ce qui ratent ! Bises
Chrystel
Pas encore testé mais ils sont tentants ces crincles. bises Séverine.
Mamancadeborde
Au chocolat ou au citron ils sont top ! Bises
thithoad
par contre nous ici on adore tout ce qui est à base de citron!!
bonne journée
Mamancadeborde
Tu as bien de la chance ! Bises
LadyMilonguera
Très sympathiques ces crinckles…
Mamancadeborde
Merci ! Bonne soirée
christine
Un régal, j’en suis sûr, j’adore le citron! Bonne journée!
Mamancadeborde
Oh que oui ! Bises
latabledeclara
Moi aussi je les aurai bien partagé avec toi
Bises
Mamancadeborde
Avec plaisir ! Bises
gut
Lorsqu’ils ne veulent pas de tes biscuits au citron tu n’as qu’à m’appeler je viendrais t’aider à les manger car moi c’est l’inverse j’en raffole ! Mais bon si je comprends bien là avec ces crinkles tu n’as pas besoin de moi ? dommage ils étaient bien attirants et je ne suis guère étonnée qu’ils aient tous craqués ! gros bisous Séverine
Catalina
excellents , j’en ai fait aussi il y a longtemps, à refaire tu me donnes envie 🙂
bisous
delphine
Oh oui un petit régal ces gourmandises, avec un petit thé c’est parfait pour le goûter