J’ai pioché cette recette de crème à la vanille chez Anne du Blog Papilles et pupilles.
Elles sont parfaites, du coup je n’ai rien changé à la recette.
Un dessert rapide et idéal lorsque l’on a plus de laitage à la maison et que l’on a des petits gourmands qui adorent les crèmes.
Ingrédients :
- 50 cl de lait
- 1 gousse de vanille
- 3 cuillères à soupe rases de Maïzena
- 30 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
Préparation :
Fendez la gousse de vanille en deux et raclez en les graines.
Dans une casserole, portez à ébullition la moitié du lait avec les graines de vanille et la gousse fendue.
Dans un saladier, déposez la maïzena et délayez la avec l’autre moitié du lait froid.
Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et l’oeuf. Fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Versez le lait bouillant sur la préparation sans cesser de remuer.
Reversez la préparation dans la casserole et faites cuire à petit feu en mélangeant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe.
Répartissez la crème dans les ramequins.
Placez au réfrigérateur au moins 2 heures.
Régalez-vous !
jacqueline
bonjour,
puis je ajouter quelques framboises dans mes ramequins ?
Mamancadeborde
Oui. Bonne journée
Anne Lataillade (@papilles)
Je suis ravie que la recette t’ait plu. Merci pour le clin d’oeil 🙂
Mamancadeborde
Merci à toi d’être passée par là…moi qui tu te suis depuis si longtemps je suis très heureuse de ton passage sur mon blog…Et c’est moi qui te remercie pour cette délicieuse recette. Bonne soirée
patricia
ça sera mon dessert pour ce soir, j’ai léché la casserole et j’adore!!! merci pour cette recette
Mamancadeborde
Génial !!! Je suis ravie. Bonne fin d’après midi
Corinne / Mamou & Co
ça va plaire à mes p’tits loulous ça ! 😉 Et j’adore tes verrines 🙂 Bisous Séverine
Mamancadeborde
J’appelle ces verrines des falbalas ! C’est vrai qu’elles sont chouettes ! Gros bisous
les filles à table
Je fais le même style au chocolat, c’est délicieux et c’est vite fait !! Bisous
Mamancadeborde
Oui c’est super rapide. Du coup ça dépanne bien ! Bises Brigitte
sotis
hummmm elle me fait envie cette crème!!!! bisous
Mamancadeborde
En plus d’être rapide, elle est très bonne
Cali
Recette déjà testée ………. et je la refais très souvent car facile, rapide, et super bonne.
Les variantes sont possibles au niveau des parfums et même au niveau des laits : le lait de soja fonctionne très bien aussi : http://calialavanille.canalblog.com/archives/2015/01/10/31051391.html
Mamancadeborde
Je n’ai jamais cuisiné le lait de soja ! Je tenterai.
Martine
hummm très appétissante cette petite crème 🙂
Mamancadeborde
Merci 🙂 Bon week-end
Bon et Fait-maison
La vanille…une des épices que je préfère. Tes crèmes ont l’air délicieuses 🙂 Bonne journée !
Mamancadeborde
Moi aussi j’adore la vanille. Bises
LadyMilonguera
Hummmmmmm… j’y plongerais bien ma cuillère…
Mamancadeborde
Ne te gêne pas !