3 Nov 2016

Chips de pomme

par | Classé dans : Apéritif | 49

Chips de pomme
Chips de pomme

Cela fait très longtemps que j’avais envie de réaliser mes chips de pomme !

Une recette ultra facile et qui ne demande qu’un seul ingrédient : des pommes – royal gala, gala, golden, pink lady, reinette…la variété qui vous fait plaisir en fait. Bon j’éviterais les pommes trop acides quand même à moins d’ajouter du sucre…

Je les ai réalisé sans aucun sucre ajouté mais vous pouvez les aromatiser avec de la cassonade, de la cannelle, du sucre vanillé…

Ces chips de pomme seront parfaites pour un apéritif ou un encas diététique !

Peu de préparation, pas d’épluchage et pas de vaisselle en vue…

Une recette au top pour un pur moment de gourmandise !

Chips de pommeIngrédients :

  • 2 pommes (bio de préférence)

Et c’est tout!

Préparation :

Préchauffez votre four à 120 °C.

Lavez les pommes.

Sans les éplucher, coupez-les en fines lamelles de 2 mm d’épaisseur environ à l’aide d’une mandoline.

Disposez sur une seule couche les rondelles de pommes sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

chips-de-pommeEnfournez pour 1h15-1h30. Le temps de cuisson dépendra de l’épaisseur de vos rondelles de pommes.

En milieu de cuisson, retournez vos rondelles pour favoriser un séchage uniforme.

Pour tester la cuisson des chips, sortez-en une du four puis si elle durcit en refroidissant, c’est que vos chips sont prêtes. Dans le cas contraire, poursuivez la cuisson quelques minutes.

Laissez refroidir vos chips puis dégustez.

Régalez-vous !

Chips depommeAvec cette recette, je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo qui a choisi l’ingrédient : La Pomme pour être la vedette de ce mois.

pomme-1

Principe du jeu

1– Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde
2- La marraine devra publier cet article sur son blog en citant les liens des initiatrices de ce jeu.
3 – Annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours.
4 – Les blogueuses qui veulent y participer, contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.
5 – Le 1er du mois suivant (au plu tard), les participantes au jeu devront envoyer les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs a la marraine
6- La marraine établira une liste finale des blogs participants et leurs recettes, qu’elle enverra par mail a toutes les participantes.
7- Toutes les recettes doivent être misent en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
8. La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra le relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.

Liste des participants :

  1. Sandra : ‘Encore un gâteau‘ avec : Tarte aux pommes (tout simplement)
  2. Soulef : ‘Amour de cuisine‘ avec : Muffins pomme érable et crumble aux noix
  3. Rosa : ‘La cuisine de Rosa‘ avec : Pommes en dessert
  4. Isabelle : ‘Quelques grammes de gourmandise‘ avec : Muffins aux pommes & à la crème de marron
  5. Céline : ‘Une abeille en cuisine‘ avec :Pommes caramélisées sur panna cotta au miel
  6. Brigitte : ‘Les filles à table‘ avec : Pommes au four à la cannelle et crème anglaise
  7. Coco de Nice : ‘Cuisine en folie‘ avec : Gâteau crumble pommes cannelle et son caramel au beurre salé
  8. Sylvie : ‘La table de Clara‘ avec : Sucettes de chaussons aux pommes
  9. Delphine : ‘Oh la gourmande‘ avec : Cake aux spéculoos et aux pommes
  10. Séverine : ‘Maman ça déborde‘ avec : Chips de pomme
  11. Émeline : ‘Mignardises et compagnie‘ avec : Comme une tarte …aux pommes
  12. Hélène : ‘Keskonmangemaman?‘ avec : Apple curd au gingembre
  13. Jackie : ‘La cuisine de Jackie‘ avec : Gelée de pommes
  14. Gabrielle : ‘Petite cuillère et charentaises‘ avec : Gâteau Pommes Caramel
  15. Catalina : ‘Le blog de Cata‘ avec : Croustade aux pommes
  16. Natly : ‘Une cuisine pour Voozenoo‘ avec : Pommes au four, sirop d’érable et spéculoos
  17. Chantal : ‘La cuisine de blanche‘ avec : Mille feuilles aux pommes caramélisées
  18. Samar : ‘Mes inspirations culinaires‘ avec : Tarte aux pommes à la crème pâtissière
  19. Béatrice : ‘Popote et nature‘ avec : Tarte ancienne aux pommes et à la crème de noisettes
  20. Christelle : ‘La cuisine facile de Chris‘ avec : Brioche roulée, tressée à la compote de pommes vanille/tonka
  21. Michèle : ‘Croquant Fondant Gourmand‘ avec : Cake aux pommes à l’ancienne
  22. Florence : ‘Au fil du thym‘ avec : Cake aux pommes tatin
  23. Malika : ‘Safran Cannelle’ avec : Chutney aux pommes
  24. Amal : ‘La cuisine de Amal’ avec : Gâteau aux pommes
  25. Céline : ‘Cuisiner comme Céline‘ avec : Tarte gourmande pommes fraises
  26. Salima : ‘C’est Salima qui cuisine‘ avec : Palmiers aux pommes
  27. Ludmilla : ‘Les délices de Loulou‘ avec : Tarte tatin pomme camembert
  28. Viane : ‘Les vagabondages de Vi@ne‘ avec : Mousse pomme-coing, gelée et chips de pomme
  29. Emeline : ‘Vite fait… bien cuisiné‘ avec : Moelleux pommes et mascarpone
  30. Sarah : ‘Le sucré salé d’Oum Souhaib‘ avec : Beignet aux pommes avec blanc en neige
  31. Samia : ‘Nuances Culinaires‘ avec : Clafoutis aux pommes
  32. Michelle : ‘Plaisir de la maison‘ avec : Pommes feuilletées
  33. Eleonora : « Eleideediele » avec : Brioche mousseline with apple « roses »

Cette recette sera également parfaite pour Cuisine de saison chez Gut

CUISINONS DE SAISON en fin logo

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49 Responses

  2. Celine
    | Reply

    Merci pour cette recette qui m a donné envie de tester, et c est juste au top, bien meilleures et plus saines que celles du commerce ! Je ne vais pas arrêter d en faire !

    • Mamancadeborde
      | Reply

      J’en suis ravie ! Chez moi aussi elles sont devenues incontournables pour les en-cas ou les apéritifs ! Bon dimanche

  4. Brigitte / Les filles à table
    | Reply

    J’étais absente ces deux derniers jours et je profite vite de ce matin pour faire un petit tour et voir toutes ces belles recettes autour de la pomme. J’aime beaucoup tes chips, c’est sympa et je ne pense jamais à en faire !! Et en encas, c’est parfait en plus !! Merci Séverine, bisous

  7. Amour de cuisine
    | Reply

    Salut ma belle,
    J’en croquerai bien dedans! merci pour ce délice, et merci d’avoir participer à cette ronde, j’éspère te voir dans la prochaine.

  8. Chantal
    | Reply

    Cela fait longtemps que je n’ai pas fait de chips de pommes,
    Merci de m’avoir redonné cette idée.
    Bonne soirée

  11. Béatrice
    | Reply

    Alors ça j’adore et j’en fais régulièrement! Tout comme toi je ne rajoute pas de sucre et c’est parfait. Et en plus mes enfants adorent et on a bonne conscience!
    Bisous

  17. samar
    | Reply

    j’avais deja prepare des chips de banane plantain mais je n’ai jamais pense aux chips de pommes une bonne idee j’aime bien les deguster devant la TV
    mille merci pour ta jolie participation ainsi que ta fidelite
    grosse bise

  19. sandra
    | Reply

    tiens, je devrais manger ça pour mon goûter au lieu de mes tartines de nutella habituelles 😉 merci pour cette recette ! bises, sandra

  20. Natly
    | Reply

    J’adore !! Tu as parfaitement relevé le défi. En plus, c’est super simple à faire. Je vais vite tester, je sais que mon fils va se régaler avec.
    Merci pour ta participation.
    Bisous

    • Mamancadeborde
      | Reply

      C’est simple, sain et tellement bon ! Merci pour le choix de la pomme qui m’a permis de tester ces chips qui s’inviteront desormais a ma table tres souvent ! Bisous

  24. gut
    | Reply

    Je n’en suis pas friande jusqu’ici mais il faut dire que je n’ai goûté que celles que l’on trouve dans le commerce mélangées avec d’autres fruits séchés. Toutefois je suis certaine que les tiennes sont bien meilleures comme tout ce que l’on mange maison ! Je devrais essayer ! en tout cas c’est une très belle recette pour cuisinons de saison Séverine ! merci beaucoup ! gros bisous

    • Mamancadeborde
      | Reply

      Essaie de les réaliser maison je suis certaine que tu ne les verras plus de la même façon ! Ça croustille et c’est vraiment très bon…génial pour varier les apéritifs ! Bisous Claudine

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