Une de mes copines m’a donné, comme chaque année, des kilos de pommes tout droit venus de son jardin.
C’est à chaque fois un vrai bonheur pour la famille Mamancadeborde car nous aimons tous ce fruit.
Bien que la pomme se garde assez bien placée bien à plat dans des cagettes dans mon garage, il est difficile pour nous d’en venir à bout en les croquant une à une.
Alors après avoir fait de la compote, je multiplie les recettes à base de pommes pour notre bonheur à tous.
C’est encore une fois chez Vanda que j’ai trouvé mon bonheur : une tarte aux pommes sans pâte 100 % pommes…un pur bonheur !
Ingrédients :
- 1 kg de pommes
- 1 œuf
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1cuillère à café de stévia en poudre
- 60 g de maïzena
- 100 ml de lait
- 25 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de confiture d’abricot
Préparation ;
Préchauffez le four à 180°C.
Pelez et coupez 2 grosses pommes en lamelles.
Pelez et râpez les pommes restantes.
Faites fondre le beurre.
Mélangez l’œuf, le sucre vanillé, la stévia, la maïzena, le lait et le beurre.
Incorporez les pommes râpées à ce mélange.
Versez le mélange dans un moule à tarte préalablement beurré (sauf s’il est en silicone comme moi).
Utilisez une fourchette pour bien tasser et égaliser le mélange qui servira de fond de tarte .
Disposez sur le dessus les lamelles de pommes.
Enfournez pour 40 minutes environ.
Dés la sortie du four, badigeonnez votre tarte à l’aide d’un pinceau, avec la confiture d’abricot délayée dans un peu d’eau pour que votre tarte soit brillante.
Laissez complètement refroidir avec de découper.
Régalez-vous !
Pauline
Un grand merci pour cette recette !
Votre site est une véritable pépite d’or j’ai hâte de tester les autres recettes.
carmen malherbe
une super tarte on s ‘st bien régalée e me suis permise de partager votre recette
Mamancadeborde
Je suis très heureuse que cette tarte vous ait plu ! Belle journée
Vanda
Merci Carmen …ravie que ma tarte vous ai plu !!!!!
Anonyme
c est quoi la stévia ? svp
Mamancadeborde
La stévia est un édulcorant naturel que vous trouverez au rayon des sucres. Bonne soirée
La tendresse en cuisine
Elle est absolument magnifique, merci pour ce partage super maman !! Gros bisous
Mamancadeborde
Merci ma Sophie. Belle soirée
SFAR ILHEM
c’est quoi la stavia
Mamancadeborde
Un édulcorant natuel mais vous pouvez remplacer par environ 30 g de sucre en poudre. Bonne journée
touti et dodo
quelle superbe idée, c’est la pâte qu’on aime le moins en général
Mamancadeborde
Merci ! Nous on adore la pâte mais le sans pâte permet d’alléger ! Bonne journée
Cerise
Bonsoir , peut on faire cette tarte miam miam la veille ?
Mamancadeborde
Bonsoir. Oui aucun problème. Bonne soirée
Cooking Julia
Génial, j’adopte ! Bises
Mamancadeborde
Et tu as bien raison ! Bisous Julia
Cooking Julia
Si tu passes demain sur mon blog, tu y trouveras ta recette… Bisous
Vanda
je viens de regarder sur ton blog , je n’ai pas trouver .je pense que tu ne la pas encore mise …je regarderais demain
bizzzz
bBarbara
les recettes sont publiées à 17h30 chez Julia
Mamancadeborde
Je file voir ça de ce pas ! bises Julia
Toque de Choc !
c’est pas mal du tout comme idée !!!
Mamancadeborde
Et trop bon ! Bisous
LadyMilonguera
Sympa cette tarte aux pommes !
Mamancadeborde
Et délicieuse ! Bises
Brigitte / Les filles à table
J’adore !! Tu en as de la chance toi, les framboises dans ton jardin, les pommes d’une copine, je t’envie !! Et je te pique la recette, tout fruit, c’est superbe !! Gros bisous Séverine
Mamancadeborde
C’est ça d’habiter à la campagne !!! 😉 Bisous
Vanda
merci ma belle pour ta fidelité sur mon blog .
Je me suis permise de repondre à quelques questions sur ton blog
Ravie d’avoir combler tes papilles !!!
bizouilles
Mamancadeborde
Merci à toi pour toutes ces recettes allégées qui me permettent de ne pas prendre 10 kilos et de me régaler !!! Tu as eu raison…Je suis très en retard pour répondre à mes commentaires…pas bien ! 😉 Bisous Vanda
Cali
Belle idée à l’approche des fêtes : bien gourmande mais plus légère qu’une tarte avec pâte, elle permet de surveiller sa ligne avant les agapes, mais tout en se régalant !
Mamancadeborde
Oui cette tarte est allégée et terriblement fruitée ! Faire attention à sa ligne en se régalant quoi demander de plus ! Bisous
plaisiretequilibre
Une tarte 100% pomme, c’est vraiment pour combler ma gourmandise ! Le démoulage doit être un peu risqué mais elle est superbe !
Vanda
si elle est bien faite aucun probleme de demoulage !!!!!
Mamancadeborde
Le démoulage est parfait si tu prends le soin de mettre une feuille de cuisson au fond du moule et qu’elle est bien cuite ! Bisous
Béatrice
Waou! J’adore! Au moins, tu satisfaits une bonne envie de pommes comme ça! J’aurais juste peur pour le démoulage par contre.
Bisous
Vanda
aucun soucis …….je fais mem en variant les fruits dessus …pommes fraioses , pommes cerises , pommes abricots , pommes prunes ( et mem avec des fruits surgelés …jette un oeil sur mon blog en tapant tarte pomme tu auras mes variantes
Mamancadeborde
Comme le dit Vanda pas de souci pour le démoulage ! Bisous Béatrice
Vite fait bien cuisiné
J aime beaucoup ! Je trouve toujours qu il n’y a pas assez de pommes dans les gâteaux ou tartes… Et bien là je suis servie! Bon dimanche
Mamancadeborde
Oh que oui et tu peux la réaliser avec d’autres fruits et puis elle est bien plus légère ! Bisous
gut
Ca alors c’est incroyable ! Vraiment je suis sous le charme de cette tarte ! j’ai un peu de mal à comprendre comment elle peut tenir ainsi en forme de tarte. Même à la coupe elle reste intacte ! J’aurais peur de faire de la bouillie moi. Chapeau Séverine, elle est parfaite ! gros bisous
Vanda
aucun soucis …….je fais meme en variant les fruits dessus …pommes fraises , pommes cerises , pommes abricots , pommes prunes ( et meme avec des fruits surgelés …jette un oeil sur mon blog en tapant tarte pomme tu auras mes variantes
Mamancadeborde
Coucou. Ne t’inquiète pas le fond se tient parfaitement grâce à l’appareil oeuf/maïzena et lait. Une fois refroidie pas de problème de démoulage ni de coupe ! Essaie tu verras par toi-même ! Bisous
JB
Elle a l’ai vraiment délicieuse. Merci
Mamancadeborde
Effectivement c’est le cas ! Bonne journée
christine
Appétissante cette tarte sans pâte, j’adore l’idée! Bon dimanche!
Mamancadeborde
Délicieuse et pleine de fruits ! bises
latabledeclara
Plus léger et terriblement gourmand
Bon dimanche
Bises
Mamancadeborde
Un pur délice plein de fruits ! Bises
Michèle
Quelle bonne idée pour se régaler!!!
Mamancadeborde
Et faire attention à sa ligne ! Bisous Michèle