Aujourd’hui, une nouvelle recette apéritive que j’ai beaucoup aimé.
Ces cannelés saumon et fromage frais ail et fines herbes sont simples à réaliser et supportent très bien la congélation.
Du coup, vous pouvez les faire à l’avance et les ressortir en cas d’apéritifs improvisés ou en entrée avec une bonne salade.
C’est encore ma chère Chrystel du blog Entre Rire et Cuisine qui m’a inspiré.
Les ingrédients pour environ 15 minis cannelés :
- 75 ml de lait
- 30 g de beurre
- 2 jaunes d’oeufs
- 60 g de fromage frais Ail et fines herbes
- 2 ou 3 tranches de saumon fumé
- 30 g de farine
- Persil frais ciselé.
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Dans une casserole, versez le lait, ajoutez le beurre et faites chauffer le tout jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Mélangez puis réservez.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeuf et le fromage frais.
Coupez le saumon en petits morceaux puis ajoutez-le au mélange précédent.
Ajoutez le persil ciselé.
Puis, versez en filet mélange beurre/lait tout en fouettant. Terminez par la farine et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Répartissez cette pâte dans des mini-moules à cannelés en silicone.
Enfournez pour 25 à 30 minutes en surveillant bien.
Laissez refroidir quelques minutes puis démoulez sur une grille.
Servez tiède ou froid.
Régalez-vous !
gridelle
tes petits cannelés sont juste tops!
Mamancadeborde
Merci ! Bises et bonne soirée
Brigitte / Les filles à table
J’aime beaucoup les cannelés, sucrés ou salés, et les tiens sont bien gourmands … Vous avez dû vous régaler !! Bisous Séverine
Mamancadeborde
Oui c’est une chouette version que nous avons beaucoup aimé ! Bisous Brigitte et belle soirée
gut
Voici des petits cannelés qui me plairait bien avec ce saumon fumé ! j’ai appris à aimer ceux sucrés et au rhum que je détestais avant mais par contre j’ai toujours aimé ceux salés. C’est une jolie et sympathique version que les tiens séverine !! Merci. gros bisous
Mamancadeborde
Moi j’adore les cannelés sous toutes les formes ! Bisous
Béatrice
Miam! Je me régale d’avance! Très bonne idée. Et pour ceux et celles qui voudraient prendre de l’avance pour Noël c’est au poil!!!
PS: désolée, cette semaine j’avais de la famille, alors je n’ai pas pris le temps de mettre des commentaires sur tes recettes. Je vais me rattraper!
Bisous
Mamancadeborde
Mais oui tu as raison une recette parfaite pour l’apéritif de Noël ! Bisous
omothermix.com
Sympa ces cannelés salés. J’en gouterais bien quelques uns pour l’apéro. On peut s’inviter? 🙂 🙂 🙂
Mamancadeborde
Et bien pourquoi pas ! Bon dimanche
sotis
ils sont top tes cannelés!!! bisous
Mamancadeborde
Merci ! Bonne soirée Gaëlle et gros bisous
JB
Encore un recette que je vais mettre de côté pour mon prochain apéritif.
Mamancadeborde
J’en suis ravie ! J’attends votre verdict. Bonne soirée
La tendresse en cuisine
Une recette que je n’avais jamais vue auparavant et qui doit être un régal. On donne toutes les deux dans l’apéritif aujourd’hui 😉 Gros bisous ma belle et bonne journée
Mamancadeborde
Je te confirme nous nous sommes régalés ! Gros bisous Sophie
latabledeclara
Une bouchée apéritive originale et gourmande
Bises
Mamancadeborde
Merci ! Bonne soirée