Tarte au thon

Tarte au thon
Tarte au thon

Je crois bien que c’est une des premières recettes de tarte salée que j’ai réalisé.

J’étais encore à la fac… C’était il y a très longtemps…Oh la la ça ne me rajeuni pas. Vous non plus !

Jusqu’à il y a peu, j’épépinais les tomates et je les pelais. Mais timing oblige, un soir j’ai tenté sans ces étapes et le résultat est tout à fait correct. Du coup, je n’épépine ni ne pèle plus les tomates.

A vous de voir !

Ce qu’il vous faut :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 grosse cuillère de moutarde forte
  • 1 grosse boîte de thon de 300 g (poids net égoutté) environ
  • 5 belles tomates
  • 50 g de gruyère râpé

La préparation :

Préchauffer votre four à 180 °C.

Abaisser la pâte dans votre moule. Je laisse le papier sulfurisé qui entoure la pâte.

Piquer votre pâte à l’aide d’une fourchette. Cela évite qu’elle ne gonfle lors de la cuisson.

Étaler la moutarde sur toute la surface.DSC_0176

Émietter le thon et le répartir sur la pâte.DSC_0179

Couper vos tomates en rondelles après avoir ôté le pédoncule.

Disposer vos rondelles de façon homogène.DSC_0182

Parsemer de gruyère.DSC_0185

Enfourner pour 45 minutes sur une grille à mi-hauteur.DSC_0195

Vous pouvez déposer si vous le souhaitez une cuillère à soupe de crème fraîche !

Bon appétit !

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4 Responses

  1. gut

    Je n’ai pas eu ta news ce matin ma séverine !! ça m’étonnait qu’il n’y ait rien ou alors je me suis dit que ta main d’handicapait de trop.
    C’est une belle tarte qui a du régaler toute ta famille ! On l’aime beaucoup ici aussi surtout en ce moment les tomates sont au top ! et comme toi je la fais depuis longtemps (encore plus que toi vu mon âge..) gros bisous

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