Sucettes chocolat coco

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Sucettes chocolat coco
Sucettes chocolat coco

Ici, ce n’est plus un secret, nous adorons le chocolat sous toutes ses formes…alors lorsque j’ai découvert le thème de ce mois-ci pour l’Escapade en Cuisine, qui n’est autre que “le chocolat”, j’étais aux anges.chocolat

J’avais une excuse toute trouvée pour manger du chocolat…

Ce mois-ci je devais aller piocher ma recette chez Catalina du blog de Cata et c’est Laetycuisine qui vient chez moi.

Comme il y a déjà beaucoup de recettes à base de chocolat sur le blog, je voulais trouver quelque chose d’inédit…

Catalina nous avait proposé des chocolats maisons chocolat noix de coco mais je voulais rendre cette recette plus ludique alors j’ai pensé à réaliser des sucettes chocolat coco avec sa recette…finalement juste un changement de design…

Et bien sûr, mes loulous ont été séduits…

Pas de panique, ici pas de tempérage du chocolat, on s’amuse…pour un résultat très sympa !

Sucettes en chocolat1Ingrédients pour 12 sucettes :

  • 150 g de chocolat blanc
  • 150 g de chocolat noir
  • 2-3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 12 bâtons de sucette

Sucettes en chocolat2Préparation:

Faites fondre dans un bol 50 g de chocolat blanc puis dans un autre récipient 50 g de chocolat noir au bain marin ou au micro ondes (1 min 20 à 900 w).

Répartissez dans 6 empreintes à sucette (ou tout autre moule en silicone) une première couche de chocolat blanc à l’aide d’un pinceau.

Réalisez la même opération avec le chocolat noir.Sucettes en chocolat5Placez au réfrigérateur pour 10 minutes afin que le chocolat durcisse (bon je sais les puristes me diront qu’on ne met pas le chocolat au réfrigérateur mais là on s’amuse, hein ?!).

A la sortie du réfrigérateur, vérifiez que le chocolat est bien réparti dans vos empreintes. Si besoin repassez une couche et replacez au frais quelques minutes.

Faites fondre à nouveau 50 g de chocolat noir et 50 g de chocolat blanc.

Répartissez dans vos empreintes avec du chocolat noir de la noix de coco râpée, puis une noix de chocolat blanc puis encore un peu de noix de coco râpée.

Faites la même chose avec vos empreintes de chocolat blanc en alternant noix de coco râpée et chocolat blanc. Sucettes en chocolat4Placez vos bâtons de sucettes que vous enfoncez avec précaution dans le chocolat en appuyant délicatement dessus.

Faites fondre vos derniers 50 g de chocolat blanc et chocolat noir (séparément).

Puis recouvrez vos empreintes d’une couche de chocolat blanc pour les empreintes  de chocolat blanc et avec le chocolat noir pour les empreintes de chocolat noir ou comme moi alterner les couleurs (un côté blanc et un noir).

Lissez bien la surface et placez au réfrigérateur pour au moins 6 heures.

A l’issue du temps de prise, démoulez délicatement et coupez les marges.
Attendez au moins 30 minutes avant de les déguster afin que le chocolat soit à température ambiante. C’est bien meilleur !
Bonne dégustation !
Sucettes en chocolat6

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22 Responses

  1. christine

    Trop belles tes sucettes au chocolat! Je suis sûr qu’ils n’y a pas que les loulous qui se sont régalés hihi!!! Bonne soirée!

  2. Béatrice

    Sympa sets sucettes au chocolat! C’est sûr que les gourmands ont dû se régaler! Je les comprends d’ailleurs! 😉
    Bisous

  3. chris

    C’est vraiment très originale et ludique cette manière de présenter le chocolat…..

  4. les filles à table

    Un bien joli choix pour cette nouvelle escapade, et une adaptation très sympa, comme tes moules à sucettes !! Bravo Séverine, bisous

  5. La tendresse en cuisine

    Tu m’as fait sourire avec ton “une excuse pour manger du chocolat”, tu es bien sage toi !! En tout cas c’est ravissant et très gourmand. Bisous ma Séverine

    • Mamancadeborde

      Bien sage…je ne dirais pas ça !!! 😉 Le chocolat…on adore tous ça alors dur dur de résister à la tentation ! Bisous Sophie

  6. mamouandco

    Très mignonnes tes sucettes ! Vu comme j’aime le chocolat, je prends !! 🙂 Bisous Sev et bonne semaine

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