Salade de fruits exotiques

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Salade de fruits exotiques
Salade de fruits exotiques

Vous connaissez désormais mon besoin de tester toujours de nouvelles saveurs et bah c’est reparti !

En fin de semaine dernière je suis allée dans ma boutique de produits asiatiques préférée pour recharger mes placards et je suis passée devant ce fruit d’un rose vif incroyable !

Pitaya ou fruit du dragon
Pitaya ou fruit du dragon

Mais je n’ai pas osé le prendre, ne sachant pas de quoi il s’agissait. Curieuse mais pas prête à tout quand même !

Mais dès mon retour à la maison je me suis renseignée et j’ai découvert qu’il s’agissait du fameux fruit du Dragon ou Pitaya…!!!

Dès le lundi, ni une ni deux je suis retournée dans mon épicerie asiatique et je l’ai acheté.

A la découpe j’ai pu contempler cette chair magnifique !Pitaya ou fruit du dragonJ’ai alors décidé de réaliser une salade de fruits exotiques et d’utiliser les coques de la pitaya comme contenant.

Comme je suis la seule à manger des fruits exotiques à la maison, je vous donne la quantité pour 2 personnes.

Ingrédients :

  • 1 pitaya
  • 1 kiwi
  • 1/2 mangue
  • 1/2 papaye
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre

Salade de fruits exotiquesPréparation :

Coupez la pitaya en 2. Puis retirez délicatement la chair surtout si vous comptez utiliser les coques comme contenant comme moi.

Coupez la chair en dés.

Coupez la papaye et retirez les graines. Coupez une moitié de la papaye en dés.

Pelez le kiwi. Coupez le en deux dans le sens de la longueur puis coupez chaque moitié en tranches.

Pelez la mangue et détaillez en la moitié en dés.

Mettez tous les fruits dans un saladier.

Dans un bol, mélangez le jus du citron vert avec le sucre roux et le gingembre.

Versez cette sauce sur les fruits.

Mélangez délicatement et répartissez vos fruits dans les coques de pitaya !

C’est succulent, frais et léger !

Régalez-vous !Salade de fruits exotiquesAvec cette recette je participe au défi du mois d’août du site Recette de Cuisine Salades sucrées et salées

Salades sucrées ou salées

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34 Responses

  1. Marie-Claude GUILLAUME

    C’est tellement joli cette présentation…..J’en ai trouvé à mon supermarché.
    Et par hasard un jeune couple revenait du Viet Nam. Ils m’ont aidé à choisir.
    Demain je reçois des amis ….Mon dessert est trouvé.Merci;

  2. Ly

    Bonjour!
    Je voudrais savoir l’intérêt du gingembre.
    Merci pour la réponse.

  3. Tipopotam

    Auriez vous une astuce pour distinguer les pitayas à chair blanche comme le votre et le pitaya à chair rouge ? Car je me suis fait avoir , celui à chair rouge est très bon mais au visuel celui a chair blanche rend mieux ! Les invités étaient conquis

    • Mamancadeborde

      Malheureusement je ne peux pas vous aider. Je ne savais pas que le pitaya à chair rouge existait. Je prends toujours mes pitayas chez mon épicier asiatique et elles étaient toujours à chair blanche. Bon dimanche

  4. Claire BV

    Je connaissais le fruit du dragon de nom et d’aspect mais je n’ai encore jamais goûté… En tout cas, le visuel rend très bien, c’est ce qui m’a donné envie de cliquer sur la recette !

  5. Toque de Choc !

    c’est trop mignon comme présentation ! tu as aimé le fruit du dragon ?

  6. Cécile

    Je connais le pitaya est c’est très bon. Ta salade est magnifique !!! 😉

    • rosa

      Super , j’adore manger des salades de fruits, super rafraîchissante recette.
      rosa

    • Mamancadeborde

      En fait, je suis tombée nez à nez avec ce fruit la veille de ta publication. Du coup, tu m’as convaincue d’essayer et je n’ai pas été déçue ! Je ne sais pas si je me suis inspirée de ta salade car en fait en allant chercher ce fruit j’ai pris la mangue et la goyave qui etaient à côté et j’ai totalement improvisé. La seule chose que je savais c’est que je voulais utiliser le coques comme contenant. Bises

      • Cali

        Ici à Panama il y a aussi les pitaya jaunes, ce sera mon prochain achat. J’ai vu sur internet qu’il existait aussi le pitaya à chair rouge comme la betterave, mais je n’en ai jamais vu encore 😉

  7. sotis

    ce fruit m’intrigue mais je n’ai pas encore osé le gouter, ça va venir!!!! gros bisous

  8. La tendresse en cuisine

    C’est une présentation raffinée et délicate que tu nous montre aujourd’hui pour cette magnifique salade fruits, ça donne tellement envie. Merci du partage, gros bisous

  9. les filles à table

    Elle est superbe ta salade !! Je vais vite voir chez mon épicier asiatique s’il a des pitayas, j’en doute un peu hélas, mais j’aimerais bien y goûter, je suis fan de fruits exotiques !! Et ta présentation est très jolie ! Bisous

  10. Corinne / Mamou & Co

    C’est trop joli !! En plus servi dans la coque des fruits, excellente idée !! Mais tu as décidé de remporter toutes les éditions de Recettes.de ou quoi ?!! 😉 Gros bisous Sev

    • Mamancadeborde

      Je cherchais une recette pour coller au thème et je suis tombée nez à nez avec ce fruit ! Du coup, c’est devenu une évidence ! À suivre…gros bisous

  11. croquantfondant

    Je ne connais pas du tout, mais tu me donnes envie d’en chercher. En plus, j’adore la présentation dans la coque!

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