Je ne peux me résoudre à acheter des gâteaux apéro…et lorsque j’en mange chez mes amis ces biscuits me déçoivent toujours, bien trop salés et/ou trop gras…mais totalement addictifs quand même ! 😉
Les sablés salés sont très faciles à réaliser et peuvent être congelés ou conservés plusieurs jours dans une boîte en fer alors du coup ils sont devenus mes grands chouchous pour les apéro improvisés.
Ces sablés au comté tout comme ceux au romarin et au thym ont eu un franc succès
Ingrédients :
- 100 g de beurre demi-sel
- 130 g de comté fruité
- 150 g de farine
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
Préparation :
Sorte le beurre plusieurs heures avant de réaliser vos sablés afin qu’il soit bien mou.
Râpez le comté.
Dans un saladier, ou le bol de votre robot, mélangez le beurre mou, la farine, le comté, les graines de sésame et les herbes de Provence.
Amalgamez bien le tout puis formez un boudin.
Filmez la pâte puis placez au réfrigérateur pour au moins 30 minutes.
A l’issue du temps de pose, préchauffez votre four à 160°C.
Sortez le boudin du réfrigérateur et coupez des tranches de 0.5 cm environ.
Déposez-les sur une plaque allant au four, préalablement recouverte de papier cuisson, et enfournez-les pour 12 minutes environ.
Laissez refroidir avant de les décoller.
Régalez-vous !
ANNIE ESNEAULT
Bonjour, je vais de découvrir votre blog et je me régale ! Je viens de faire des sablés – au bleu faute de comté – j’y ai goûté maintenant, impossible de résister : trop bons ! merci
Mamancadeborde
Merci infiniment pour votre commentaire ! Bonne soirée
Maman Tornade
Coucou ta recette m’a fortement marquée ! Du coup j’ai tous les ingrédients pour les faire cet après-midi. J’aime beaucoup ton blog parce que tu fais n et facile à faire, sans prise de tête. bisous
Mamancadeborde
Merci infiniment pour ton commentaire qui me touche énormément ! Je suis très heureuse lorsque mes recettes entrent dans votre cuisine. Bisous et bon dimanche
Séverine Pons
Voilà, j’ai testé et mon mari et moi nous sommes régalé. Merci à toi.
Mamancadeborde
J’en suis ravie ! Bonne soirée
Béatrice
Tu as bien raison! Ils sont meilleurs pour la santé en plus!!! Et tellement simples qu’on aurait tort de s’en priver!!!
Bisous
Mamancadeborde
Exactement !!! Bisous
Brigitte / Les filles à table
J’adore ces petits sablés, ils sont bien gourmands et tellement meilleurs faits maison !! bisous Séverine
Mamancadeborde
Merci Brigitte ! Bisous
Vite fait...bien cuisiné - Emeline
Comme toi j’essaie d’éloigner au maximum les biscuits apéro industriels de ma maison. Tes sablés me tentent beaucoup, au comté ils ne doivent pas faire long feu! Bises
Mamancadeborde
C’est tellement meilleurs ! Bisous
alaro
hummm ils sont beaux et parfaits pour se régaler à l’apéritif ! merci du partage ^_^
Mamancadeborde
Merci à vous. Bonne journée
Isabelle
Les sablés salés, on est totalement fans à la maison
Je t’en chipe un…
Mamancadeborde
Avec plaisir ! Bisous
Petite Cuillère
L’heure de l’apéritif approche alors c’est parfait !
Belle soirée,
Gabrielle
Mamancadeborde
🙂 Bises
Michèle
Comme Gut, jamais de biscuits industriels sur ma table. Les tiens feraient fureur!!
Mamancadeborde
Merci ! Bises
la cuisine de poupoule
Le top pour un apéro
Bonne journée
bises
Mamancadeborde
Exact ! Bises
sophie
ça donne vraiment envie
Mamancadeborde
Merci ! bises
Lolo
Nous sommes fana de ce genre de sablés du coup je garde ta recette sous le coude pour ke prochain apéro ! Bon vendredi et bon week-end bises
Mamancadeborde
Tu me diras si tu essaies ! Bises
gut
Il est certain que lorsque l’on a goûté à ce genre de sablés ceux que l’on nous sert à l’apéro nous déçoivent ! Personnellement ils ne sont plus jamais sur ma table, il y a tant de bonnes choses maison que l’on peut faire à l’apéro dont des petits biscuits !! Merci ma séverine, c’est une jolie version aussi !
Je me suis fait grâce à toi une salade d’oranges avec de bons parfums… si tu as l’occasion de la voir !! gros bisous, bonne journée
Mamancadeborde
C’est vrai que le fait maison il n’y a rien de meilleur !!! Bises
francettz56
Bonjour
Ils ont l’air délicieux ses petits biscuits, j’adore
Mamancadeborde
Je confirme ! Bonne journée