Je fais ces petits sablés tomates, parmesan et basilic depuis plusieurs années et ils remportent toujours un vif succès !
En fait, mes convives sont toujours surpris que je leur serve des sablés à l’apéritif !
Les essayer c’est les adopter !
Vous pouvez décliner cette recette de sablés à l’infini.
Ingrédients :
- 200 g de farine T45
- 90 g de beurre
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de basilic haché (surgelé pour moi)
- 50 g de parmesan en poudre
- 60 g de tomates séchées
Préparation :
Mélangez la farine, le beurre mou, le basilic et l’œuf et formez une boule homogène et non collante.
Découpez les tomates séchées en petits dés.
Ajoutez à la pâte le parmesan en poudre et les tomates séchées.
Malaxez la pâte puis donnez-lui la forme d’un boudin.
Enveloppez-le dans un film alimentaire et placez 10 minutes au congélateur afin de faciliter la découpe.
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez des tranches d’environ 1 cm dans le boudin et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour une quinzaine de minutes. Pas plus, les sablés durciront légèrement hors du four.
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MumChérie
J’adore les nouvelles idées de sablées pour les apéros d’été… Je prends ! 😉
LadyMilonguera
Ces petits sablés m’ont l’air bien parfumés !
Mamancadeborde
Exactement ! Une veritabement explosion de saveur à chaque bouchée !
Crisedetrentenaire
Quelle belle idée ! Je vais tenter un de ces jours 😉
Merci de ton partage. De gros bisous
Mamancadeborde
N’oublie pas les photos si tentes ! Gros bisous
Luly cooker
Oula ça doit être trop bon! J’adore cette idée !
Mamancadeborde
Oui ces sablés sont excellents !
Corinne / Mamou & Co
Tomates séchées, basilic et parmesan, que des saveurs que j’utilise tout le temps et que j’adore, ils doivent être délicieux ! Et hop, sur ma liste ! 😉 Bisous
Mamancadeborde
Je te confirme ils sont excellents ! Encore un épate convives ! Gros bisous