Rillettes de maquereau, curry et menthe

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Rillettes de maquereau, curry et menthe
Rillettes de maquereau, curry et menthe

Ici, nous sommes friands des rillettes de poisson alors lorsque Sotis du blog La Gourmandise est un joli défaut a publié sa recette de rillettes de maquereaux, curry et menthe…je l’ai mise bien consciencieusement dans mes favoris !

Et lors d’une de nos soirées tartinades (le dimanche soir très souvent) je l’ai servi et tout le monde s’est régalé en l’étalant généreusement sur une bonne baguette fraiche.

Ces rillettes sont top, top… et ça change de mes rillettes au thon…excellentes aussi au demeurant… 😉

Encore une recette facile, rapide et délicieuse ! Alors pourquoi s’en priver ?!

Allez hop en cuisine…

Rillettes de maquereau, curry et mentheIngrédient pour un pot de rillettes :

  • 95 g de filet de maquereau en conserve égoutté
  • 2 cuillères à soupe de ricotta
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1 gousse d’ail
  • 10 feuilles de menthe

Préparation :

Egouttez vos filets de maquereaux.

Epluchez la gousse d’ail.

Mettez tout les ingrédients dans le bol du mixer, mixez le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Et hop c’est prêt.

Quand je vous ai dit que c’est facile et rapide !

Et en plus elles sont hyper parfumés.

Huummm, on s’est régalé !

Merci Sotis pour quelqu’un en manque d’inspiration, t’as assuré !

Rillettes de maquereau, curry et menthe

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12 Responses

  1. Gut

    Les rillettes de maquereau sont sans doute celles que je préfère ! je ne les fais pas au curry mais c’est une autre version qui peut me plaire aussi !! bisous séverine

  2. Corinne / Mamou & Co

    Tu sais ce que je viens de faire aujourd’hui ? Du fromage frais !! Ce n’est pas exactement de la ricotta, mais je pense que ça devrait le faire, et il va m’en rester après mon autre recette !! Alors, hop, de côté ! 😉 Bisous Sev

    • Mamancadeborde

      La ricotta est la pour apporter un peu de douceur et d’onctuosite donc le fromage frais sera parfait ! Bisous et bon dimanche Corinne

  3. La tendresse en cuisine

    Je connaissais les rillettes de maquereaux mais là tu les sublimes avec la menthe qui doit apporter beaucoup de caractère à cette préparation. Bravo à toi pour cette belle idée. Gros bisous et belle journée

  4. Christiane

    Ces rillettes sont certainement très bonne avec une petite pointe de menthe.

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