Quiche brocoli lardons

Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de quiche.

Vous savez que j’adore profiter des quiches pour y mettre des légumes.

Comme le brocoli est le légume qui fait l’unanimité chez moi, j’ai opté pour une quiche aux brocolis et comme j’avais des lardons au congélateur…banco !

Il vous faut :

• 1 pâte feuilletée
• 400 g de brocolis (pour moi surgelés)
• 150 g de lardons
• 15 cl de crème fraiche
• 2 oeufs
• 5 cl de lait

Faites cuire votre brocoli à la vapeur.

Coupez le brocoli en fleurettes puis les fleurettes en petits morceaux.

Dans une poêle, faites revenir vos lardons avec le brocoli.

Préchauffez votre four à 180 °C.

Déroulez votre pâte.

Piquez-la sur toute sa surface avec une fourchette.

Dans un bol, mélangez les œufs en omelette.

Ajoutez la crème fraiche et le lait puis poivrez. Ne salez pas, les lardons sont déjà salés.

Disposez de façon homogène les brocolis et les lardons sur votre pâte puis versez le mélange œuf/crème.

Enfournez pour 45 minutes.

Dégustez dès la sortie du four.

Bon appétit !

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