Poulet façon chili

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Poulet façon chili
Poulet façon chili

Ici, le chili con carne fait recette alors du coup je l’ai décliné en version végétarienne –le chili sin carne – puis tout récemment j’ai eu l’idée de remplacer la viande de boeuf par du poulet.

Et ce poulet façon chili a eu un énorme succès.

Du coup, je pense continuer à le décliner avec d’autres viandes.

Et vous, chili con carné ou pas ?

Poulet façon chiliIngrédients pour 4 personnes :

  • 500 g d’escalope de poulet
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 poivron
  • 1 petite boîte de maïs
  • 800 g de tomates concassées
  • 250 g de haricots rouges
  • 1 cuillère à soupe de mélange d’épices mexicaine
  • 1 filet d’huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation :

Pelez et émincez finement l’oignon.

Pelez, dégermez et hachez les gousses d’ail.

Lavez soigneusement le poivron puis coupez-le en 2 et retirez les graines et les parties blanches puis détaillez-le en

petits cubes.

Coupez les escalopes de poulet en cubes ( voire hachez-les si vous le souhaitez).

Versez un filet d’huile d’olive dans une sauteuse, puis faites-y revenir l’oignon et les gousses d’ail puis ajoutez le poulet, le poivron et les épices et faites dorer le tout quelques minutes.

Puis ajoutez les tomates. Remuez bien. Salez et poivrez puis laissez cuire à feu doux 20-25 minutes.

Ajoutez ensuite les haricots rouges, et le maïs puis mélangez et poursuivez la cuisson une dizaine de minutes.

Servez aussitôt.

Régalez-vous !

Poulet façon chili

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7 Responses

  1. Muriel BUATOIS

    Bonjour, recette du poulet façon chili testée et validée !!
    Merci beaucoup on s’est régalés !!

    Bonne journée à vous, bonne vacances et profitez bien de vos petits

  2. Béatrice

    Ah ben ça alors! Je n’aurais pas pensé à le faire au poulet! Sin carne ok! Mais con pollo, porque no? Bisous Séverine

  3. gut

    J’aime beaucoup les saveurs du chili mais par contre le fait de le manger avec du boeuf hâché ne me convient pas terriblement vu que je n’aime pas trop le boeuf lorsqu’il n’est pas saignant. Je suis un peu naze en fait car je n’ai jamais songé à en modifier la viande ! C’est fou ça ! heureusement que tu es là pour me souffler une idée pourtant évidente ! Merci ma séverine ! gros bisous

  4. Catherine

    Une façon d’accommoder le poulet qui me plait bien, nous aimons beaucoup le chili chez nous aussi ! Belle journée

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