Pommiel
Pommiel

En ce moment, je vous propose beaucoup de recettes de pommes mais je ne veux absolument pas jeter les kilos de pommes que m’a donné ma copine alors je teste un tas de recettes à base de pommes…

Bon je crois que celle-ci sera la dernière pour un petit moment car il ne m’en reste plus beaucoup et je pense que nous les mangerons en croquant à pleines dents dedans !

Ce cake à base de pomme et de miel a été surnommé pommiel par Rabia du blog La ligne Gourmande.

Ce cake ultra moelleux est juste bien équilibré tant en fruit qu’en sucre…un vrai régal pour les papilles !

Et vous, vous faites quoi avec des pommes ?

PommielIngrédients :

  • 2 œufs
  • 80 g de miel d’acacia
  • 1/2 de gousse de vanille
  • 180 g de farine
  • 9 g de levure chimique
  • 100 g de fromage blanc 0 %
  • 3 belles pommes

Préparation :

Préchauffez votre four à 160 °C.

Fouettez ensemble les œufs et le miel.

Fendez la gousse de vanille en 2 puis récupérez l’intérieur à l’aide du dos d’un couteau.

Ajoutez le fromage blanc puis la farine et la levure et mélangez.

Épluchez les pommes. Coupez-les en petits dés.

Puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Versez le mélange dans un moule à cake de 18-20 cm de long préalablement chemiser de papier cuisson.

Enfournez pour 45 minutes.

Laissez refroidir quelques minutes puis démoulez sur une grille.

Régalez-vous !

PommielUne nouvelle recette pour Cuisinons de saison.

CUISINONS DE SAISON en fin logo

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42 comments on “Pommiel”

  1. bonsoir je tenais a vous dire que je me suis régalée avec votre recette de pommiel pour le petit dèj c est extra je le conseil a tous bisous gilberte

  2. Coucou ma Séverine, cela faisait si longtemps que je n’étais venue !
    Merci pour ta belle recette qui semble avoir la texture moelleuse que j’aime dans les gâteaux.
    Pour répondre à ta question sur les pommes, on peut aussi les utiliser dans les plats salés-sucrés, j’avais fait ainsi une sauce uniquement aux pommes et au curry (relevé) et des dés de poulet à l’époque où je mangeais de la viande et c’était super bon.
    Gros bisous super maman

  3. une part de ton Pommiel , parfait pour adoucir ma gorge (bon ok elle est nulle mon excuse pour gouter ton cake) chez moi en ce moent je fais souvent des compotes pommes cassis , pommes framboises …..et j’en fais des gateaux , des crumbles
    bonne journee ma belle !!!

  4. Chouette, encore une recette aux pommes! Moi aussi j’en ai eu beaucoup et on arrive à la fin, hélas.Mais c’est beaucoup de boulot aussi! J’ai fait du jus de pommes, de la compote et compote pomme-coing, crumbles, tarte tatin, tarte, etc… Et j’en oublie certainement!
    Bisous bisous

  5. Lorsque j’ai vu son nom je me doutais bien qu’il devait y avoir du miel dans ce beau gâteau aux pommes ! De quoi faire un bon déjeuner gourmand ! J’aurais beaucoup apprécié. Je ne suis pas fan de miel mais je suis sûre qu’il est fameux !! merci ma séverine ! gros bisous

  6. J’ai découvert votre blog depuis peu et je tenais à vous féliciter. Vos recettes sont simples, délicieuses et toujours appréciées par mes convives. Avant je ne piochais que chez Papilles et Pupilles que j’aime beaucoup. maintenant j’ai deux ressources essentielles Anne et vous 🙂 MERCI et BRAVO !!!!

    • Bonjour Madeleine et bienvenue sur mon blog. Votre commentaire me touche tout particulièrement. Le blog d’Anne est une de mes grandes références et c’est en partie son blog qui m’a amené à bloguer à mon tour. Bonne journée

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