Petits suisses au chocolat

Classé dans : Chocolat, Crèmes et mousses, Yaourts | 13
Petits suisses au chocolat
Petits suisses au chocolat

Après les petits suisses à la fraise, j’ai eu envie de tester les petits suisses au chocolat de Maïwenn du blog La Main à la Pâte.

Le fait maison n’a pas tout à fait le goût du petit suisse industriel toutefois on connait sa composition et pour ma part je les trouve bien meilleurs tant sur le plan gustatif que nutritionnel.

En plus, ils sont super simples et rapides à réaliser !

Utilisez un bon chocolat noir, c’est lui qui fera la différence.

Ces petits suisses au chocolat ont eu beaucoup de succès auprès de ma tribu et il est certain que j’en referais.

 Petits suisses au chocolatIngrédients pour 4 à 6 petits suisses (selon la taille de vos contenants) ;
  • 150 ml de crème à 35%
  • 70 g de sucre
  • 50 g de chocolat noir à 72 %
  • 150 g de fromage frais (St Môret, Philadelphia…)

Petits suisses au chocolatPréparation :

Dans une casserole, faites chauffer 100 ml de crème liquide avec le sucre.

Hors du feu, ajoutez le chocolat cassé en morceaux et laissez le fondre. Réservez.

Dans un saladier, fouettez le fromage frais et les 50 ml de crème restante jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.

Ajoutez le mélange au chocolat et mélangez bien le tout.

Répartissez le petit suisse dans des verrines et placez au frais toute une nuit.

Dégustez et régalez-vous !

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13 Responses

  1. Chrystel

    Hummm, une régalade ces petits suisses dis-donc ! Merci pour ces jolies découvertes ! Bises

  2. chris

    Oui comme Brigitte, j’ai fait tes yaourts au chocolat et nous nous sommes régalés!! Il va falloir qu’on essaie ces petits suisses!!! très très gourmand!!
    bon dimanche et gros bisous

  3. La tendresse en cuisine

    Une jolie recette, merci ma Séverine, je n’imaginais pas du tout la recette du petit suisse et ça me parle bien d’essayer. Je garde la recette ! Gros bisous et bon dimanche ma belle

    • Mamancadeborde

      Ici, nous sommes de gros consommateurs de laitage alors je suis toujours tentée de les réaliser maison ! Bisous ma Sophie et belle soirée

  4. Francette56

    Bonjour
    Le chocolat n’est pas mon terrain de prédilection , mais a petite dose ca passe , d’autant plus qu’a la maison j’ai un fan de chocolat
    Cette petite recette me plaît bien , et peut etre qu’en y rajourant un petit peu de pralin … ca renforcerait le gout du chocolat
    Je garde ta recette au chaud
    Merci et bon dimanche

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