Après les petits suisses à la fraise, j’ai eu envie de tester les petits suisses au chocolat de Maïwenn du blog La Main à la Pâte.
Le fait maison n’a pas tout à fait le goût du petit suisse industriel toutefois on connait sa composition et pour ma part je les trouve bien meilleurs tant sur le plan gustatif que nutritionnel.
En plus, ils sont super simples et rapides à réaliser !
Utilisez un bon chocolat noir, c’est lui qui fera la différence.
Ingrédients pour 4 à 6 petits suisses (selon la taille de vos contenants) ;- 150 ml de crème à 35%
- 70 g de sucre
- 50 g de chocolat noir à 72 %
- 150 g de fromage frais (St Môret, Philadelphia…)
Préparation :
Dans une casserole, faites chauffer 100 ml de crème liquide avec le sucre.
Hors du feu, ajoutez le chocolat cassé en morceaux et laissez le fondre. Réservez.
Dans un saladier, fouettez le fromage frais et les 50 ml de crème restante jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
Ajoutez le mélange au chocolat et mélangez bien le tout.
Répartissez le petit suisse dans des verrines et placez au frais toute une nuit.
Dégustez et régalez-vous !
LadyMilonguera
Très sympa ces petits suisses…
Mamancadeborde
Merci !
Not parisienne
Même si ça ne ressemble pas à 100% aux petits suisses industriels, je suis sûre que c’est bien meilleur!
Mamancadeborde
C’est clairement moins chimique !!!Bises
Chrystel
Hummm, une régalade ces petits suisses dis-donc ! Merci pour ces jolies découvertes ! Bises
chris
Oui comme Brigitte, j’ai fait tes yaourts au chocolat et nous nous sommes régalés!! Il va falloir qu’on essaie ces petits suisses!!! très très gourmand!!
bon dimanche et gros bisous
Mamancadeborde
Je te confirme ils sont méga gourmands ! Bisous et bonne soirée
Brigitte / Les filles à table
J’avais fait tes yaourts au chocolat il y q quelque temps déjà, je vais essayer les petits suisses !! Gros bisous Séverine et bon dimanche
Mamancadeborde
Essaie, ils sont vraiment délicieux ! Bises et bonne soirée
La tendresse en cuisine
Une jolie recette, merci ma Séverine, je n’imaginais pas du tout la recette du petit suisse et ça me parle bien d’essayer. Je garde la recette ! Gros bisous et bon dimanche ma belle
Mamancadeborde
Ici, nous sommes de gros consommateurs de laitage alors je suis toujours tentée de les réaliser maison ! Bisous ma Sophie et belle soirée
Francette56
Bonjour
Le chocolat n’est pas mon terrain de prédilection , mais a petite dose ca passe , d’autant plus qu’a la maison j’ai un fan de chocolat
Cette petite recette me plaît bien , et peut etre qu’en y rajourant un petit peu de pralin … ca renforcerait le gout du chocolat
Je garde ta recette au chaud
Merci et bon dimanche
Mamancadeborde
A essayer ! Tu me diras. Bisous et bonne soirée