Pain hérisson à l’ail et au comté

Classé dans : Apéritif | 29
Pain hérisson
Pain hérisson

Figurez-vous que j’ai réalisé cette recette à plusieurs reprises mais à chaque fois pas moyen de prendre une photo digne de son nom…je me suis fais avoir par mes gourmands qui ont été trop rapides pour moi !!!

En même temps difficile de demander à ses invités affamés d’attendre que mes 15.000 vues soient finies avant d’attaquer l’apéro !

Du coup, je me suis promis de refaire ce pain hérisson un soir rien que pour nous 5 et voilà c’est chose faite, j’ai enfin pu mitrailler ce joli pain avant qu’il ne soit dévoré !

Alors si vous êtes partants pour un apéritif convivial et gourmand, suivez-moi en cuisine.

Ingrédients :

  • 1 pain rond (pour moi mon pain cocotte maison)
  • 200 g de comté
  • 60 g de beurre demi-sel fondu
  • 1 cuillère à soupe de persil hâché
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180° C.
Prenez votre boule de pain.Pain hérisson à l'ail et au comtéCoupez la boule de pain en tranches sans toucher la base.Pain hérisson à l'ail et au comté
Faites la même chose dans l’autre sens de manière à obtenir des carrés de pain.Pain hérisson à l'ail et au comté
Faites fondre le beurre  et ajoutez-y le persil haché, l’ail et un peu de sel.
Remplissez les interstices du pain avec le beurre persillé.
Coupez le comté en tranches fines et disposez-les dans les interstices du pain.pain hérisson3
Couvrez le pain hérisson d’aluminium et enfournez-le pour 15 minutes.
Passé ce délai, ôtez l’aluminium et laissez encore cuire 15 minutes.
Servez immédiatement et régalez-vous !

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29 Responses

  1. Ari

    Bonjour
    Est ce que quelqu’un a essayé de faire ce pain avec un pain acheté la veille?

  2. Poivré Seb

    Ah oui, c’est le top pour moi ce pain hérisson que je dévorerai …. 🙂
    Merci pour ce partage Séverine
    Bizzz

  3. Toque de Choc !

    ton pull apart bread est superbe ! J’en salive !

  4. musegourmand

    ça fait super longtemps que j’ai envie d’essayer cette recette pour l’apéro , tes photos confirment mon envie de tester ça 😉

  5. mamouandco

    Oh, il est trop beau !!! J’adore et j’imagine bien l’impatience de ceux qui se sont jetés dessus, limite on leur pardonnerait !! 😉 Gros bisous Sev

  6. Béatrice

    Oh, oui, il a l’air délicieux ce pain gourmand! Miam!
    Bisous

    • Mamancadeborde

      Il a toujours un succès fou !!! Le plus difficile est de s’arrêter d’en manger une fois que tu as mis le nez dedans !!! 😉 Gros bisous

  7. Cuisine de Folie

    Ah ben je vois que je suis pas la seule avec mes pb de photos, lol. En même temps, en lisant ta recette, on imagine fortement la bonne odeur qui doit envahir ta cuisine quand tu fais ce pain ! Je serais une invitée affamée aussi ! 😉

  8. Chrystel

    Coucou Séverine. Un petit passage en ce dimanche. Je laisse tomber un peu les chiffres sinon je vais devenir folle dingue ! Ton pain ainsi garni est superbe. Rien que le pain me plait terriblement. Bisous

    • Mamancadeborde

      C’est vrai c’est curieux comme on devient rapidement addict aux chiffres ! Il faut absolument prendre du recul et revenir aux fondamentaux…bisous ma belle

  9. La tendresse en cuisine

    Quel beau pain, je comprends qu’on plonge dedans sans attendre, en fait c’est un peu la rançon du succès : pas possible de prendre les photos ! Moi j’avais des râleurs qui attendaient leur assiette en faisant “pffff” quand je prenais des photos, pas moyen de manger aussitôt prêt quand on a une maman ou une amie blogueuse, c’est terrible ! Gros bisous ma Séverine 🙂 et bon dimanche

    • Mamancadeborde

      Chez moi tout le monde joue le jeu…Ils sont top ! Mais celui – là je ne sais pas pourquoi pas de moyen de prendre de photos ! Gros bisous Sophie

  10. Gut

    Il est super réussi Séverine ! je sais combien c’est bon et tu me fais sacrément envie tu sais !! Je t’en piquerais bien quelques petits bouts ! !! Gros bisous et bon dimanche !

    • Mamancadeborde

      Une recette très simple et rapide,surtout si on ne fait pas son pain maison, et qu’est ce que c’est bon !!! Gros bisous Claudine

  11. Flo

    Coucou
    c’est super bon ,à faire avec un plat léger,je vient de découvrirez votre blog il y a quelle jour et super bon dimanche
    Flo

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