Nous sommes aujourd’hui à 30 jours de Noël, j’ai donc décidé de vous publier tout au long de ce mois quelques recettes de circonstance qui vous permettront de commencer à vous mettre dans l’ambiance et que vous pourrez réaliser en attendant Noël ou pour votre repas.
Aujourd’hui, je commence par ma recette du pain d’épices toute simple.
Il vous faut :
- 3 oeufs
- 200 g de cassonade
- 5 cuillères à café de miel liquide
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de poudre d’amande
- 1 sachet de sucre vanillé
- 230 g de farine T55
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 2 cuillères à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de mélange cinq épices
- 20 cl de lait
Préchauffer le four à 180° C.
Il est important de bien mélanger entre chaque étape de la préparation.
- Commencer par mélanger dans un saladier la cassonade et les oeufs.
- Ajouter le miel
- Ajouter le sucre vanillé
- Ajouter le mélange 5 épices, la cannelle et le gingembre
- Ajouter la poudre d’amande
- Incorporer la farine et la levure
- Ajouter le lait en deux fois
- Ajouter le beurre fondu
- Beurrer et fariner votre moule à cake
- Verser la préparation dans le moule
- Cuire pendant 45 min à 180 °C.
Régalez-vous !
Ness âme
Délicieux ! Suivi la recette a la lettre ; les épices sont parfaitement dosées
Mamancadeborde
Bienvenue sur mon blog. Merci pour votre retour. Je suis ravie que ce cake vous ait plu ! Je le trouve top aussi. belle journée
Amandine
Ce pain d’épices est délicieux. Pour ma part, j’ai mis moins de cassonade et plus de miel et uniquement du mélange d’épices pour pain d’épices. Il était très dodu et bien gonflé (peut-être un moule plus petit que le votre), du coup, il a cuit 1 heure et il a fallu moins de temps que cela pour qu’il soit englouti par les gourmands.
Merci pour la partage de recette!! 1er pain d’épices mais je ne rentrerai même pas une autre recette, je le trouve parfait!!
Mamancadeborde
Bonjour Amandine. Merci pour votre retour. Je suis très heureuse que ce pain d’épices vous ait plu. Moi aussi je l’adore ! J’en profite pour vous souahiter une belle année 2018. Belle soirée
La tendresse en cuisine
Super recette tout à fait bienvenue dans ce temps très particulier de l’Avent, merci ma Séverine, gros bisous
Mamancadeborde
J’adore cette recette de pain d’épices…Bisous Sophie
Christiane
Ce pain d’épice è l’air très bon. A FAIRE