Ce pain brioché à la châtaigne et aux figues sera idéal pour accompagner votre foie gras, votre fromage ou au petit déjeuner tartiné de bon beurre ou encore de confiture. En tout cas, c’est un pain original et parfait pour … Lire la suite
Cela fait très longtemps que j’avais envie de réaliser mes chips de pomme ! Une recette ultra facile et qui ne demande qu’un seul ingrédient : des pommes – royal gala, gala, golden, pink lady, reinette…la variété qui vous fait … Lire la suite
Le poulet balti est une recette d’origine indienne. Le Balti est un curry à base de poulet, de poisson ou légumes, cuit rapidement et servi dans un bol en acier appelé « balti ». Bien que la liste des ingrédients soit très … Lire la suite
Ce que j’adore dans la cuisine, c’est qu’elle permet de voyager sans bouger de chez soi. Il s’agit d’une recette de boulettes de viande typique grecque longuement marinées dans la tomate et remplies d’herbes et d’épices, appelée keftedakia. Elle connaît … Lire la suite
J’adore la cuisine asiatique et notamment les makis sous toutes leurs formes. Mais figurez-vous que je n’en ai encore jamais fait, pourtant j’ai tout ce qu’il faut dans le fond d’un placard…la flemme sans doute…ou le fait que je serai … Lire la suite
Ça y est le défi culinaire # 9 est terminé. J’ai eu le plaisir d’être la marraine de cette édition. Je vous rappelle que ce défi a été lancé par Florine du blog Ma petite cuisine gourmande. Merci à tous … Lire la suite
Pain brioché au potiron L’automne c’est la saison des potirons et ça tombe bien car j’adore ça… Après vous avoir présenté ma Pumpkin Pie pour Halloween, voici un pain très gourmand et plein de saveur que j’ai repéré sur le … Lire la suite
Ce que j’adore dans la cuisine, c’est qu’elle permet de voyager sans bouger de chez soi. Il s’agit d’une recette de boulettes de viande typique grecque longuement marinées dans la tomate et remplies d’herbes et d’épices, appelée keftedakia. Elle connaît … Lire la suite
Dites mois, je m’aperçois que je n’ai pas encore publié de recette avec du lait ribot. Ce lait est pourtant encore très consommé en Bretagne. A l’origine,le lait ribot est le liquide qui s’écoule de la baratte (ribotte en breton) … Lire la suite
Dimanche, je vous parlais de mon séjour dans le Lot et des nombreux noyers qu’on y trouve. Aujourd’hui, je veux vous présenter le Rocamadour, un fromage au lait cru de chèvre qui est produit dans le Quercy et bénéficie d’une … Lire la suite