Muffins au chocolat blanc

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Muffins au chocolat blanc
Muffins au chocolat blanc

Aujourd’hui, je vous propose des muffins très très gourmands…

Ces muffins au chocolat blanc sont très rapides et faciles à réaliser, parfait pour un goûter de dernière minute.

En plus, ils sont extrêmement moelleux, ce que j’adore, et si vous les déguster à la sortie du four le chocolat est tout coulant…huummm…un pur bonheur pour les papilles !

Ici, tout le monde les adore.

Muffins au chocolat blancPour 8 gros muffins :

  • 150 g de farine
  • 70 g de poudre d’amande
  • 1 sachet de levure
  • 50g de sucre blond de canne
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 40 g de beurre
  • 100 g de chocolat blanc

Muffins au chocolat blancPréparation :

Préchauffez votre four à 180 °C.

Coupez le chocolat blanc en pépites (assez grosses pour moi, je préfère).

Faites fondre le beurre.

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amande, la levure et le sucre.

Puis ajoutez les oeufs, le yaourt et le beurre fondu et mélangez bien le tout jusqu’à ce que votre pâte soit bien lisse et homogène.

Enfin, incorporez délicatement les pépites de chocolat blanc.

Disposez vos caissettes dans vos moules à muffins et répartissez la pâte dans chacun d’eux.

Enfournez pour 25 minutes environ. Selon votre four, vous aurez peut être besoin de prolonger la cuisson quelques minutes. Pour vérifier, la cuisson enfoncez la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.

Laissez refroidir quelques minutes pour les plus gourmands ou totalement pour les autres.

Ils se conservent facilement 2-3 jours dans une boîte en fer et passent au la main le test de la congélation.

Régalez-vous !

Muffins au chocolat blanc

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19 Responses

  1. pristney

    J’ai fais cette recette avec de la poudre de coco n ayant pas d amande. Les muffins sont bons mais on ne sent absolument pas le chocolat blanc. Grande déception sur ce point la. Je garde la recette de base mais avec une autre garniture. Première déception de votre blog que j adore on peut pas réussir à tous les coups.

  2. Cooking Julia

    Ca, pour être gourmands, ils le sont ces muffins. Et comme moi aussi je suis gourmande, je m’invite volontiers pour en déguster un ou deux…

  3. Béatrice

    Ils ont l’air délicieux, bien dorés…. Miam! Et pourtant je ne suis pas fan du chocolat blanc! 😉
    Bisous

  4. ptite delph

    Ouhlala ces petites merveilles ! la fan que je suis de choco blanc se dépêche de conserver la recette, merci 🙂 Bisous

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