Muffins à la vanille de Christophe Michalak

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Muffins à la vanille de Christophe Michalak
Muffins à la vanille de Christophe Michalak

Il y a quelques semaines, ma petite dernière a invité ses copines alors je leur ai préparé un goûter au ton girly.

Elles ont beaucoup aimé ces muffins à la vanille de Christophe Michalak bien moelleux et terriblement gourmand !

Bon j’ai respecté à la lettre la recette du grand Michalak, mais je les referais avec un chouilla moins de beurre et de sucre (genre 150 de chaque) la prochaine fois pour avoir les mains un peu moins grasses.

 

Muffins à la vanille de Christophe MichalakMuffins à la vanille de Christophe MichalakIngrédients pour 12 muffins environ :

  • 200 g de beurre demi-sel bien mou
  • 200 g de sucre glace
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 160 g de lait tiède
  • une gousse de vanille

Muffins à la vanille de MichalakPréparation :

Préchauffez votre four à 170 °C.

Dans un saladier, fouettez ensemble le beurre mou et le sucre glace préalablement tamisé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Il faut bien compter 3-4 minutes.

Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure, les œufs, le lait tiède et les graines de la gousse de vanille.

Mélangez mais rapidement juste le temps que la pâte soit lisse.

Puis répartissez la pâte dans des caissettes.

Enfournez pour 25 minutes environ. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Placez vos muffins sur une grille jusqu’au complet refroidissement.

Régalez-vous !

Muffins à la vanille de Christophe Michalak

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13 Responses

  1. Hélène

    Recette testée hier et c’est un délice !!
    Merci pour le conseil, j’ai également mis moitié moins de beurre et de sucre et c’est d’autant plus un régal 🙂

  2. Béatrice

    Je viens d’en faire. J’ai mis deux fois moins de sucre et de beurre!!! Comme tu l’avais conseillé! Et tu as bien raison! Déjà, c’est encore trop sucré pour moi, alors je n’ose pas imaginer avec la totalité, ça doit être immangeable!! Ils sont très bons ainsi!
    Bisous

  3. NICOLElevy

    BONSOIRVOUS AVERUNBLOG SUPERQUE JADOREJEVOUSFELICITEET JAIMEVOSRECETTESET MERCI POURCE PARTAGE GRBISOUSNICOLE

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