Moelleux au chocolat

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Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat

Je réalise ce gâteau depuis des années et il a toujours le même succès auprès des petits comme des grands !

Je vous livre ma recette de ce pas.

Les ingrédients :

  • 150 g de beurre
  • 180 g de sucre en poudre
  • 125 g de farine
  • 150 ml de lait
  • 250 g de chocolat noir
  • 4 œufs

Préchauffez votre four à 170 °C.

Dans une casserole, faîtes tiédir le lait à feu doux avec le chocolat coupé en morceaux.

Coupez le beurre en dés et ajoutez le au mélange précédent puis versez le sucre en poudre.

Mélanger à la cuillère en bois.

Ajoutez les jaunes d’œufs et la farine. Fouettez énergiquement pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.

Montez les blancs en neige bien fermes.

Incorporez délicatement les blancs montés en neige à la préparation.

Beurrez un moule et versez-y la pâte.

Enfournez à mi-hauteur pour 50 minutes.

Régalez-vous !

Ce moelleux est à tomber !

Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat

 

 

 

 

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12 Responses

  1. MP

    J’avoue, j’ai réduit la quantité de sucre…
    et malgré ce changement, ce fut une vraie réussite!!!!
    Merci pour cette chouette recette, simple et efficace !!!

  2. Lou

    Il m’a l’air franchement délicieux ce gâteau mais une question qu’elles sont les dimensions du moule?

      • Lou

        Merci pour ta réponse rapide. T’es recettes me tentent beaucoup! Je suis en manque de chocolat noir mais à la première occasion je le teste

  3. Flavie

    J’ai fait ce moelleux hier et c’était super bon. Et très facile à faire en plus. Merci pour la recette!

    • Mamancadeborde

      Je suis très heureuse que cette recette vous ait plu. C’est un gâteau que je réalise depuis très très longtemps et à chaque fois il fait l’unanimité. Bonne soirée

  4. Sevy28

    Moi très fan de chocolat, mais rassure-moi, le beurre, ce n’est que 150g, pas deux fois 150g !

  5. Christiane

    Pas de fan de chocolat, mais très appétissant quand meme

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