Kango maison

Classé dans : Chocolat, Individuels | 26
Kango maison
Kango maison

 

Le kango est le gâteau préféré de mon mari.

J’avoue que moi aussi j’adore ces biscuits. Ils ont bercé toute mon enfance.

Cette recette de kango maison est régressive à souhait.

Comme souvent pour les recettes “maisons” des biscuits industriels, je me suis inspirée de la recette du blog La Super Superette

Cette version maison n’a rien à envier à la version industrielle.

A vous de jouer !

Kango maisonPour le fourrage au chocolat :

Ingrédients :

  • 90 g de chocolat noir
  • 60 g de crème liquide
  • 20 g de sucre blond en poudre
  • 1 cuillère à soupe rase de cacao en poudre

Préparation :

Faites fondre le chocolat et la crème liquide au micro-onde ou bain-marie. Homogénéisez bien le tout puis ajoutez le sucre et le cacao et mélangez à nouveau.

Disposez sur du papier sulfurisé des barrettes de chocolat d’environ 2 cm sur 6.

et laissez prendre au réfrigérateur pendant 2 heures.

Kango maisonPour le biscuit :

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre demi-sel mou
  • 1 œuf
  • 80 g de sucre blond
  • 1 sachet de sucre vanillé maison

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un récipient, mélangez énergiquement le beurre mou, le sucre en poudre, le sucre vanillé et l’oeuf.

Ajoutez ensuite la farine, pétrissez bien puis formez une boule.


Ensuite, étalez la pâte au rouleau, entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 3 mm environ.

Placez-le au réfrigérateur pour 30 minutes environ. Ce passage au froid vous permettra une découpe plus facile et précise.

Découpez ensuite des rectangles d’environ 6 sur 8 cm.

Placez au centre une barrette de chocolat (comme le chocolat est un peu mou/collant vous pouvez le reformer à votre guise avec vos doigts)

et refermez le biscuit. Laissez des aérations sur les côtés pour faire apparaître un peu le chocolat.


Disposez vos biscuits fourrés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 12 minutes.

Surveillez-les bien, ils ne doivent pas être trop dorés.

Laissez les refroidir sur une grille.

Régalez-vous !

Kango maison

© 2018, Mamancadeborde. All rights reserved.

26 Responses

  1. Stéph de nos p'tits plaisirs

    oh je note ta recette c’est aussi un de mes biscuits préférés et vu que maintenant je n’achète quasiment plus de biscuits industriels il faut vraiment que je teste ta recette! merci pour ce partage

  2. Isabelle

    Humm, je me souviens d’une version que j’avais trouvée sur un blog et que j’avais testée. Elle avait beaucoup plu à mes loulous. J’essayerai ta version qui est différente parce qu’elle fait drolement envie aussi. J’adorais le site Supersupérette. Dommage qu’elles aient arrêté
    Bisous

  3. Assia

    Ils sont a croquer tes biscuits, ça me rappelle ceux fourrés à la figue que j’adore..

  4. Vite fait...bien cuisiné - Emeline

    Humm les kangos ce sont mes biscuits d’enfance préférés mais voilà des années et des années que je n’ai pas regoûté à cause de la composition bof bof et car j’avais peur que ce soit moins bien que dans mon souvenir. Avec la version maison c’est top que des bonnes choses! Bises

  5. guy59600

    presque des petits pains au chocolat celui-ci ne coule pas a la cuisson
    excellente soirée

  6. Béatrice

    En tout cas ils ressemblent comme deux gouttes aux vrais! Et ils doivent être bien meilleurs surtout!!!
    Bisous

  7. samar

    waaw je ne connaissais pas du tout mais ils me plaisent beaucoup ces kango maison un regal a l’heure du gouter
    bisous

    • Mamancadeborde

      Ah c’est top…Il m’est arrivé d’en acheter encore quelque fois juste pour le côté régressif mais maintenant je les ferai maison ! Bisous et belle fin de journée

  8. gut

    Je ne connais pas mais c’est effectivement sûrement très très bon !! la quantité de beurre et le chocolat y sont pour quelque chose !! merci Séverine ! gros bisous

    • Mamancadeborde

      Oui comme tu dis les quantités de beurre et de chocolat en font une petite merveille pour le palais mais pas pour les hanches ! Bisous Claudine

  9. lolo

    pour avoir déjà testé je sais au combien c’est bon ! un vrai plaisir d’enfance si simple à réaliser ! bonne journée bises

Laissez un commentaire

En utilisant ce formulaire, vous acceptez que ce site enregistre vos données