Gâteau zébré

Classé dans : Chocolat, Gâteaux à partager | 13
Gâteau zébré
Gâteau zébré

Je connaissais le gâteau marbré mais pas le gâteau zébré.

Alors j’ai eu envie d’essayer et l’effet visuel est top !

En plus il est bon et c’est bien ce qu’on demande à un gâteau.

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 250 g de sucre
  • 250 ml de lait
  • 250 ml d’huile
  • 1 cuillère à café d’arôme amande
  • 400 g de farine T45
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de cacao amer + 60 g de chocolat pâtissier

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 º C.

Beurrez et farinez un moule à manqué (bords hauts) de 24 cm de diamètre.

Faites fondre au micro-ondes le chocolat pâtissier. Réservez.

Fouettez le sucre et les oeufs dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le lait et l’huile et mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure.

Incorporez le mélange farine/levure à la préparation oeuf/lait. Mélangez juste assez pour incorporer les ingrédients. En effet, il est important de ne pas introduire trop d’air dans la pâte faute de quoi à la cuisson des bulles d’air vont se former.
Divisez le mélange en deux parties égales.

Dans l’une, ajoutez l’arôme d’amande et dans l’autre la poudre de cacao et le chocolat fondu.
Dans le centre du moule, versez au centre 3 cuillères à soupe du mélange blanc et placez par dessus immédiatement 3 cuillères à soupe du mélange au chocolat.

Continuez ainsi de suite jusqu’à épuisement des pâtes. L’idéal étant de finir avec la pâte chocolatée.

Vous allez voir la pâte va s’étaler progressivement.

DSC_1051

 

Afin d’éviter un maximum la formation de bulle d’air, je vous conseille de tapoter énergiquement votre moule sur votre plan de travail avant de le mettre au four.

Enfournez pour 40-50 minutes selon votre four.

Laissez refroidir pendant quelques minutes puis démoulez.

Régalez-vous !

Gâteau zébré
Gâteau zébré

© 2015 – 2018, Mamancadeborde. All rights reserved.

13 Responses

  1. Aileza

    Après le girafe, le zébré… Il est splendide !!! Bisous 🙂

Laissez un commentaire

En utilisant ce formulaire, vous acceptez que ce site enregistre vos données