
Vendredi, je vous livrais la recette des pains polaires car j’en avais besoin pour réaliser cette recette : le gâteau sandwich.
En plus d’être beau, il est trop bon !
A vous de jouer.
J’ai trouvé cette recette sur le merveilleux blog de Sylvie Amuses Bouche que je vous invite à visiter si vous ne le connaissez pas !
Je l’ai légèrement modifié en fonction de ce que j’avais au réfrigérateur.
Pour le gâteau sandwich
- 5 pains suédois (pour moi maison, la recette ici)
- 1 demi concombre
- 6 tranches de saumon fumé
- 150 g de fromage blanc
- 75 g de fromage frais
- De l’aneth ciselée
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel
Pour la décoration
- 150 g de fromage frais type Philadelphia
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- Quelques tomates cerises rouges et jaunes
- 2 radis
- 1 botte de ciboulette (du jardin)
Mélangez le fromage blanc avec le fromage frais, ajoutez l’aneth, le citron et salez légèrement.
Lavez le concombre et sans l’éplucher coupez le en fines tranches à la mandoline ou au couteau.
Placez 1 pain suédois sur un assiette.
Étalez une fine couche du mélange au fromage puis couvez-les de tranches de concombre.Posez par dessus un autre pain suédois et tartinez-le de fromage puis recouvrez-le de saumon fumé.
Continuez d’alterner les différentes couches et terminez par un pain.
Mélangez le Philadelphia et la crème fraiche.
Lorsque le mélange est homogène et onctueux, recouvrez le gâteau de sandwich.
Coupez la ciboulette de différentes tailles puis placez les brins tout au tour.
Décorez de tomates cerises coupez en 1 ou 4, de rondelles de radis et de ciboulette ciselée.
Placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir et régalez-vous !
Cooking Julia
Bingo, j’avais trouvé! Il est superbe ton gateau de pain, je me régale rien qu’à le regarder !
Mamancadeborde
Bien joué. Merci 🙂
Isca
Splendide ! C’est une autre idée de pain surprise, bravo !
Mamancadeborde
Merci 🙂
Aileza
Il est superbe ton gâteau Séverine !!! On en mangerait 😀
Mamancadeborde
Fais toi plaisir ! 😉
Christiane
Très très beau et bien sur très bon. A faire en commençant par réalisé le pain
Mamancadeborde
Essaie c’est trop bon et bien frais !
Cali
Héhé, c’est bien ce que je pensais 😉
Il est magnifique en tout cas, bravo !
Mamancadeborde
Merci 🙂
Cécile
Magnifique et il a l’air très très bon, moi qui adore les sandwich il faut que je le teste absolument !!! 🙂
Mamancadeborde
Essaie il est top et c’est facile !
Corinne / Mamou & Co
Ah, la voilà la « suite » du feuilleton ! 😉 Magnifique ton gâteau sandwich, il donne envie de se lancer ! Mais il va falloir que je trouve une astuce pour le masquage car les miens n’aiment pas le fromage 🙁 Et merci pour la découverte de ce joli blog Amuses-bouche, je ne connaissais pas et je me suis abonnée direct ! 😉 Bisous
Mamancadeborde
Essaie avec du mascarpone ! Oui il c’est vrai ce blog est Genial avec des photos magnifiques !
Marion
J’avais raison, hihi ! Bravo, il est très beau !