Gâteau de semoule au chocolat

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Gâteau de semoule au chocolatComme vous le savez, j’essaie un maximum de réaliser mes desserts “maison” et notamment les laitages.

Cela me permet de contrôler ce que je mets dedans et de limiter les quantités et la qualité des sucres et des graisses que les industriels mettent dedans.

Parfois la liste des ingrédients est très impressionnante et “inquiétante” !

Faire ses yaourts, crèmes, desserts soi-même, cela demande certes un peu de temps et d’organisation mais ça vaut vraiment le coup : des ingrédients de qualité et souvent des économies substantielles.

Tiens, d’ailleurs en parlant d’économies, je ne sais plus si je vous ai déjà parlé du site Envie de Bien Manger, sur lequel vous trouverez plein d’idées recettes, mais surtout ce site vous propose des bons de réduction sur un certain nombre de produits de grande marque.

Pour les utiliser dans le magasin de votre choix, rien de plus simple, vous vous inscrivez sur le site Envie de Bien Manger, vous sélectionnez les bons de réductions qui vous intéresse en les ajoutant dans votre panier et hop vous les imprimer.

C’est simple, rapide et super facile !

Il n’y a pas de petites économies. C’est toujours ça de gagner !

Ce gâteau de semoule au chocolat est peu sucré, juste la quantité de sucre qui nous convient. J’ai choisi de le sucrer avec du miel mais à vous de voir quel sera votre produit sucrant.

Vous pouvez également répartir la préparation dans des moules individuels.

Gâteau de semoule au chocolat
Gâteau de semoule au chocolat

Ingrédients :

  • 150 g de semoule de blé très fine
  • 1 litre de lait demi écrémé Lactel Bio
  • 90 g de miel d’acacia
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de cacao non sucré
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille naturelle

Gâteau de semoule au chocolatPréparation :

Versez le lait dans une casserole. Ajoutez le cacao, le miel, et l’extrait de vanille.

Portez le tout à ébullition. Puis baissez à feu doux et versez en pluie la semoule tout en remuant.

Faites cuire 5-6 minutes jusqu’à ce que la préparation s’épaississe.

Puis retirez du feu et ajoutez un à un les oeufs entiers en fouettant énergiquement.

Transvasez ensuite dans  un grand moule ou des moules individuels.

Placez au réfrigérateur pour 4 heures au moins, voire toute une nuit c’est l’idéal, et démoulez le froid.

Régalez-vous !

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12 Responses

  1. Catherine

    Nous sommes très fans de gâteau de semoule, alors je retiens le miel pour le sucré, c’est une bonne idée ! Belle journée

  2. Lilithleeloo

    Photos très appétissantes, mais je note que les œufs ne sont pas cuits. Donc à consommer très rapidement.

    Merci pour cette recette

  3. Marion

    Ton gâteau est très appétissant !
    Je n’ai jamais pensé à faire un gâteau de semoule au chocolat et pourtant cela semble tellement évidement quand on voit tes photos.

  4. Kathleen

    Fait et complétement raté !! Trop trop liquide je l’ai fait ce matin et on a voulu le manger ce soir.
    Je ne l ai pas démoulé impossible !et sans aucun goût j’ avais mis un peu plus de chocolat pourtant.
    J’ ai suivi la recette pour le temps de cuisson….
    Sur le coup je me suis dis que j’ avais raté une étape pour la cuisson ou autre mais non après relecture de la recette j ai fait pareil.
    Je l ai jeté (ça doit être la première fois que je mets à la poubelle un dessert que je fais)

    • Mamancadeborde

      Je suis bien désolée que le résultat n’ait pas été à hauteur. Pourtant c’est un dessert que j’ai réalisé plusieurs fois sans problème de démoulage et plusieurs de mes lecteurs l’ont également réalisé sans embûche…

      • Kathleen

        Ça arrive ! Y a des loupés parfois! Ça ne m empêchera pas de tester d’autres de vos recettes ☺️

  5. Béatrice

    Le fait est que je ne sais pas si mes enfants aiment le gâteau de semoule… Et je crois bien que non. Hélas! Il est bien joli en tout cas!
    Bisous

  6. thithoad

    je note ta recette pour voir si ma fille aimerait ça en version chocolatée!
    moi en tout cas je vais me régaler!!
    bonne journée

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