Lorsque ma copine Corinne du blog Mamou & Co a publié cette recette, je n’ai pas résisté longtemps à l’envie de l’essayer.
Vous savez quel chocolat addict je suis et alors avec des noisettes, je fonds…
Ce gâteau choco noisettes aux blancs d’oeufs est d’ailleurs fondant à souhait !
Nous avons adoré.
Ingrédients pour 1 moule 20×20 cm :
- 4 blancs d’œufs
- 30 g de noisettes en poudre
- 150 g de chocolat noir à 55 %
- 150 g de sucre
- 50 g de farine
- 80 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50 g de noisettes entières (mon ajout perso)
Préparation :
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, la levure, la poudre de noisettes et le sel, c’est le mélange sec.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Versez les blancs d’œufs tels quels (pas battus, même à la fourchette) dans le mélange sec.
Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Versez le beurre dans le chocolat fondu et mélangez bien.
Ajoutez ce mélange dans la préparation et mélangez bien le tout au fouet pour homogénéiser l’ensemble.
Préchauffez le four à 180 °C.
Chemisez (recouvrez de papier sulfurisé) un moule ou un cadre à pâtisserie de 20X20 cm.
Versez la pâte dans le moule ou dans le cadre posé sur une plaque perforée.
Enfournez pour 25-30 minutes selon que vous souhaitez obtenir un gâteau fondant ou moelleux.
Attendez que le gâteau est refroidi avant de le démouler.
Régalez-vous !
Chrystel
Testé et approuvé chez moi aussi. Ce gâteau est terriblement bon. Bisous
Mamancadeborde
Oui c’est vrai qu’il est délicieux ! Bisous
Cooking Julia
J’ai une recette similaire à celle-ci dans mes vieux cahiers de cuisine, je sais donc que ce genre de gâteau est terrible !! Bises
Mamancadeborde
Oui ce gâteau est à tomber ! Bisous
choupette88
Une bien jolie recette !
Belle soirée à toi
bisousssss
Mamancadeborde
Merci. Bonne soirée à toi aussi. Gros bisous
Aileza
Il donne trèèèèèèèèès envie celui-là ! Encore une fois, tu nous mets l’eau à la bouche 🙂 Bisous
Mamancadeborde
Je suis ravie que ce gâteau te plaise ! Gros bisous
sotis
rhoooo la tuerie et en plus c’est l’occasion de passer les blancs d’oeufs orphelins!!!! biosus
Mamancadeborde
Je te confirme il est très très bon et effectivement une recette de plus pour écouler les blancs d’oeufs ! Bises Gaëlle
Béatrice
Ah, celui là je l’ai déjà fait! Et il a eu beaucoup de succès auprès de ma famille! Les enfants en voulaient encore. D’ailleurs, il faut que j’en refasse.
Tes photos sont superbes, ça donne très envie!
Bisous
Mamancadeborde
Merci Béatrice. Je crois que ce gâteau plaît à tous ! Il est tellement gourmand. Bisous
Catwoman
Je salive rien qu’en le regardant !!!
Mamancadeborde
Ah oui toi aussi. Tu as raison il est trop bon ! Bises
Rosa
Le chocolat ! ! ! ! Hummm j’adore ! ! !
Ton gâteau est une vraie bonheur, merci pour la recette
Rosa
Mamancadeborde
Tu es comme moi alors chocolat addict ! Bisous Rosa
musegourmand
je fonds , je fonds , je fonds 😉 , ça à l’air tellement gourmand
Mamancadeborde
Je te confirme il est à tomber ! Bises
mamouandco
Ah !! Tu l’as essayé !! J’étais sûre que tu craquerais, vu que tu aimes les noisettes et le chocolat !! Il est top, on a adoré aussi 🙂 Merci pour ta confiance Sev, je te pique la photo pour ma page et Pinterest. Gros bisous
Mamancadeborde
Tu penses bien que je ne pouvais pas ne pas essayer ce gâteau et qu’est ce qu’on s’est régalé ! Merci pour ce petit bijou. Gros bisous
la cuisine de poupoule
Oh comme il a l’air bon ton gâteau.
Bonne journée
bises
Mamancadeborde
Il est délicieux ! Bisous
La tendresse en cuisine
Superbe texture on y sent tout le fondant rien qu’en photo et noisettes/chocolat est un mélange magnifique. Merci Séverine pour la gourmandise en vue ! Gros bisous
Mamancadeborde
Ce gâteau est vraiment une tuerie ! La noisette et le chocolat est toujours une combinaison gagnante ! Gros bisous Sophie et belle soirée
uneabeilleencuisine
Il a l’air juste trop bon, j’en ai l’eau à la bouche!
Mamancadeborde
Je te confirme il est à tomber ! Bisous
Gut
Je suis moins addict au chocolat que toi mais la texture de ton gâteau laisse entrevoir une très grande goumandise ! Il faut dire qu’une recette de chez Corinne ne peut qu’être réussie !! Bravo séverine il est super beau ! gros bisous
Mamancadeborde
Oui il est vraiment excellent. Tu as raison en prenant une recette chez Corinne j’étais sûre de me régaler ! Gros bisous Claudine
croquantfondant
Il est aussi dans mes recettes à faire. merci pour la piqûre de rappel!! Bisous
Mamancadeborde
J’ai hâte de voir ta version Michèle. Bises