Toujours dans la série j’ai ouvert un litre de lait soja, qu’est ce que je vais bien pouvoir en faire, je vous ai dégoté une nouvelle recette : un gâteau au lait de soja et 4 farines…et oui 4 farines différentes, ce qui m’a permis de finir aussi mon fond de farine d’épeautre.
Ce gâteau est très moelleux et finalement on ne sent pas vraiment le goût des différentes farines…du coup il plaira à coup sûr au plus grand nombre.
J’ai pioché cette recette chez Commoncook.
Ingrédients :
- 250 ml de lait de soja
- 130 g de farine de blé
- 130 g de farine d’épeautre
- 130 g de farine de riz
- 130 g de farine de maïs
- 100 g de sucre en poudre
- 180 ml d’huile de tournesol
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- le jus d’1 citron vert
- un peu de sucre glace
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Versez le lait dans un saladier.
Ajoutez les 4 farines puis les oeufs, l’huile et le jus de citron.
Mélangez bien le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse et homogène.
Beurrez un moule à manqué ou comme moi un moule à kouglof.
Versez-y la pâte.
Faîtes cuire 25-30 minutes si vous utilisez un moule à manqué ou 45 minutes si vous utilisez un moule à kouglof.
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et saupoudrez-le de sucre glace.
Régalez-vous !
Poivré Seb
Un gâteau qui me plait !
Bises Séverine
Mamancadeborde
Tu m’en vois ravie ! Bisous
Cécile CC
Il a l’air bien bon ce gâteau, j’ai toutes les farines sauf celle de riz, bises
Mamancadeborde
Il est très bon je confirme ! Bisous
mamouandco
Là, je suis en terrain inconnu, tant au niveau du lait que des farines !! Mais je te fais confiance, ton gâteau a dû faire des heureux 🙂
Mamancadeborde
Oui ce gâteau ressemble finalement beaucoup au gâteau au yaourt donc il est plutôt passe partout et plait donc au plus grand nombre! Bisous
sotis
il est très appétissant ton gateau, j’en prendrais bien une tranche avec mon thé!!! bisous
Mamancadeborde
Tu as raison il sera parfait ! Bises
Béatrice
Ah, et bien tu vas finir par t’habituer au lait de soja et farines en tous genres!
C’est bien de varier. je n’ai pas encore fait la brioche d’ailleurs. Mais j’ai fait les macacias ce week-end. Dé-li-cieux!
Bisous
Mamancadeborde
J’adore tester de nouveaux produits et de nouvelles tendances de tout horizon…c’est tellement enrichissant ! Je suis très heureuse que les macatias vous aient plu ! Bisous Béatrice
Gut
Parfois on achète des trucs pour ds recettes et ensuite difficile de trouver l’inspiration pour le terminer ! Tu as été inspirée pour finir et ce lait de soja et toutes ces farines !! Sympa ce gâteau ! gros bisous
Mamancadeborde
J’adore tester de nouvelles saveurs alors en fait je n’ai pas trop à me forcer ! Bisous Claudine
Chrystel
Hummm, un joli petit gâteau qu’il me plaira sûrement de découvrir Séverine.
Ps : tu es à l’honneur chez moi aujourd’hui et tu nous as régalé pour le réveillon. Gros bisous.
Allez zouuuuu, je retourne à mes statistiques sur mon matériel de l’an 40…
Mamancadeborde
C’est certain ce gâteau te plairait ! Merci pour le clin d’oeil…Courage avec tes statistiques…tu m’étonnes que tu vois des chiffres partout ! 😉 Bisous Chrys
La tendresse en cuisine
Un bien joli gâteau, j’aime bien quand il reste à écluser un reste de quelque chose, cela pousse à la créativité, à la recherche, histoire de ne pas perdre ce qu’on a acheté. Souvent de belles recettes naissent ainsi. Gros bisous ma Séverine et passe une belle semaine
Mamancadeborde
Tu as complètement raison…de façon générale pour moi ce sont toujours de très belles découvertes. Gros bisous Sophie et belle soirée
Cuisine de Folie
J’ai pensé à toi ce weekend en voulant faire ta brioche au lait de soja, seulement voilà, le temps de me retourner, mon litre de lait avait été bu ! 🙁 Ce n’est pas grave, j’enregistre donc cette recette avec l’autre !!! Bonne journée !!! Bises
Mamancadeborde
Ici par de risque, personne ne le boira…je ne peux l’utiliser qu’en pâtisserie ! Bisous