Me revoilà avec des blancs d’oeufs à écouler.
Comme je n’ai pas encore mis de recette de financier sur mon blog, j’ai décidé d’en réaliser mais je voulais quelque chose de gourmand.
J’avais dans le placard une plaque de chocolat praliné alors hop des financiers au chocolat praliné…irrésistibles…non ?!
Il vous faut pour une quinzaine de financiers au chocolat praliné :
- 80 g de sucre glace
- 100 g de poudre d’amande
- 10 g de fécule de maïs
- 4 blancs d’oeufs
- 40 g de crème liquide
- 80 g de chocolat praliné
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Tamisez la poudre d’amande à l’aide d’un chinois afin de ne garder que la poudre bien fine.
Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, le sucre glace et la fécule de maïs.
Ajoutez les blancs d’oeufs (sans les monter) et mélangez.
Puis versez la crème liquide et mélangez à nouveau.
Beurrez les moules à financiers (même s’il s’agit de moules en silicone) et remplissez-les sur 1 cm d’épaisseur.
Posez un ou deux carrés de chocolat sur la pâte.
Enfournez à 180° pendant 20 min.
Attendez qu’ils soient bien froids pour les démouler.
A vous de jouer !
Régalez-vous !
nemo45gourmandises
ils sont magnifiques et si gourmands, j’ai moi aussi (encore) des blancs d’oeufs à écouler mais j’ai opté pour une mousse, je garde ta recette de coté !!!!
Mamancadeborde
Merci 🙂 Bonne journée
crisedetrentenaire
Hum… Mioum-mioum… Ça fait envie. Je crois n’en avoir jamais fait. Ils sont très appétissants. J’espère qu’il fait beau de ton lieu de vacances
Mamancadeborde
Jusque là nous avons eu un temps magnifique mais demain ça se gâte! Bises
LadyMilonguera
Ces financiers sont terriblement gourmands.
Mamancadeborde
Je confirme. Difficile de n’en manger qu’un !
Sugar_Baby
Ils me font penser aux barquettes Lu au chocolat ! 😀
Mamancadeborde
Je n’avais pas fait attention mais maintenant que tu le dis ! 😉
mamouandco
J’ai au moins 6 blancs d’œufs dans le frigo (et une vingtaine au congel !!! ;)), c’est pour moi !! Ils ont l’air irrésistibles !
Mamancadeborde
Fonce sans hésiter! !!
Mamou & Co
Je viens revoir ta recette en détail, et je me demande : il n’y a pas de beurre ? Bises
Mamancadeborde
Non il n’y a pas de beurre. C’est la crème qui le remplace. Bises