J’imagine que vous êtes en plein boum aujourd’hui !
Si toutefois, vous n’avez pas encore totalement bouclé votre menu de fêtes voilà une nouvelle idée.
Une entrée simple, super rapide à mettre en oeuvre et qui en jette, voilà ce qu’il vous faut pour votre repas de Noël !
Et si en plus c’est hyper gourmand, que demander de plus.
Vous me suivez ?
Ingrédients pour 6 dômes de saumon fumé :
- 1 échalote
- 50 g de pousses d’épinards
- 300 g de fromage frais
- 6 grandes tranches fines de saumon fumé ou de truite fumée
- Sel et poivre
Préparation :
Pelez l’échalote et coupez-la en 4.
Dans le bol de votre hachoir, déposez l’échalote et les pousses d’épinards, puis hachez-les jusqu’à ce qu’elles soient en petits morceaux.
Dans un grand bol, mettez le fromage frais puis ajoutez le mélange épinards/échalote, salez et poivrez puis mélangez le tout délicatement à l’aide d’une spatule. Mélangez juste le temps d’obtenir une préparation homogène afin que le fromage garde toute sa fermeté.
Chemisez les empreintes dômes avec les tranches de saumon, en les faisant déborder pour les rabattre ensuite.
Ajouter la préparation au fromage frais, lisser avec la spatule
et rabattre le saumon pour refermer les dômes.
Conservez pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Si vous manquez de temps, passez les 10-15 minutes au congélateur avant de les démouler.
Servir avec un peu de salade verte et des blinis.
Régalez-vous !
Je vous souhaite un excellent réveillon de Noël !!!
Source Tuppeware
Cooking Julia
Superbe ! Cela fait une entrée festive et délicieuse ! Bises et bonnes vacances
Chlorophylle
Très appétissant! Mais où trouve-t-on, en ce moment, des pousses d’épinards ? Sur le marché, je n’en vois pas… Peut-être en surgelés ? Merci d’avance pour votre réponse! En tout cas, une recette qui me semble délicieuse!
Magali
Bonjour, est ce que c’est possible de remplacer les épinards par autre chose ?
Mamancadeborde
Du poireau ?
jacre
Très bonne petite entrée de fêtes… Joyeuses fêtes
Béatrice
Ouh ça m’a l’air super bon! Tu m’en réserve une! Je suis sur la route pour la journée.
Je salive maintenant, c’est malin!!!
Bons préparatifs Séverine. Passe un bon réveillon!
Bisous
Mie
Coucou,
Voilà une astuce à laquelle je n’avais pas pensé … me servir de mes moules pour cette jolie présentation en dôme !
Merci, merci et Joyeuses Fêtes à vous.
Barbara
pour avoir déjà fait un similaire je confirme c’est frais et très bon
joyeux Noël
La cuisine de poupoule
Un beau dôme
Bonne journée et joyeux noël Bisous
latabledeclara
C’est chic et bien bon
Joyeux noël