Croque-Dog

Classé dans : Apéritif, Douceurs salées, Noël | 2
Croque-Dog
Croque-Dog

Voici ma dernière recette de l’année !

Une dernière idée d’apéritif pour ce soir que vous réaliserez en quelques minutes.

Il s’agit d’un apéritif que j’ai réalisé plusieurs fois.

Il a beaucoup de succès auprès des petits comme des grands.

J’ai trouvé cette recette dans le livre ” Tu viens prendre l’apéro ?” de Virginie Michelin aux éditions TOQUADES.

Ce livre est une mine d’or.

Pour 8 croques-dog :

  • 16 canapés ronds de pain de mie
  • 4 saucisses de Strasbourg
  • 8 mini-saucisses rondes(type knaki-balls)
  • 70 g de beurre mou
  • 30 g de moutarde forte
  • 130 g de gruyère râpé

Préchauffez votre four en position grill.

Dans une casserole, portez de l’eau à ébullition. Puis retirez-la du feu et plongez-y toutes les saucisses.

Laissez-les gonfler 5 minutes puis égouttez-les sur du papier sopalin.

Dans un bol, mélangez le beurre mou et la moutarde.

Tartinez généreusement 8 toasts et recouvrez d’un peu de fromage râpé.

Coupez les saucisses de Strasbourg en 2 dans la longueur puis en 2 dans l’épaisseur.

Placez deux quarts de saucisse sur un toast, parsemez d’un peu de fromage et recouvrez d’un toast de pain de mie non beurré.

Renouvelez l’opération pour les 7 autres toasts.

Déposez une couche de fromage sur le dessus des croques et passez-les au grill pendant 5 minutes.

Quand le fromage commence à colorer, sortez les croques du four et placez dessus une mini saucisse à l’aide d’un cure-dent.

Servez aussitôt.

Rapide et succès garanti !

 

 

© 2014 – 2018, Mamancadeborde. All rights reserved.

2 Responses

Laissez un commentaire

En utilisant ce formulaire, vous acceptez que ce site enregistre vos données