Colombo de poulet au beurre de cacahuètes

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Colombo de poulet au beurre de cacahuètes
Colombo de poulet au beurre de cacahuètes

C’est encore chez Chrystel que j’ai trouvé mon bonheur.

Ce colombo de poulet au beurre de cacahuètes est juste à tomber !

Ce colombo est rentré dans la liste des rares plats où j’ai entendu mon grand me dire dès la première bouchée “huuummm Maman c’est trop bon !”

Vu combien il est difficile, vous pouviez y aller les yeux fermés !

Je l’ai servi avec des haricots verts pour un juste équilibre.

J’ai choisi du beurre de cacahuètes “crunchy” pour plus de croustillant mais après c’est à vous de voir !

Colombo de poulet au beurre de cacahuètesIngrédients pour 5 personnes:

  • 750 g de blanc de poulet
  • 100 g de fromage blanc nature
  • 1 cuillère à café bombée d’épices à colombo
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes crunchy
  • 1cuillère à soupe de ciboulette séchée

Colombo de poulet au beurre de cacahuetePréparation :

Coupez le poulet en cubes.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile puis faites-y dorer le poulet quelques minutes. Salez selon vos goûts.

Ajoutez les épices à colombo et le beurre de cacahuètes.

Laissez mijoter à couvert sur feu moyen pendant quelques minutes.

Quand le poulet est cuit, ajoutez le fromage blanc et la ciboulette laissez encore sur le feu 2 à 3 minutes juste pour que le fromage s’associe aux autres saveurs.

Servez aussitôt !Colombo de poulet au beurre de cacahuete

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22 Responses

    • Mamancadeborde

      Et ce n’est certainement pas fini ! Ton blog regorge de petites merveilles…c’est sur tes recettes vont me manquer mais compte tenu du stock je vais pouvoir continuer à fouiner et à découvrir de belles pépites ! Gros bisous Chrystel

  1. Crisedetrentenaire

    Coucou Sev’ j’ai l’impression que je n’ai pas commente depuis une éternité ici et pourtant je vois tes bons petits plats sur les réseaux sociaux en me léchant les babines.
    Ce genre de recettes c’est vraiment ma tasse de thé. J’ai pu faire des variantes perso avec des noix de cajou notamment.

    Je t’embrasse bien fort et te souhaite un bon dimanche

    • Mamancadeborde

      Je sais que tu me suis via les réseaux sociaux…Les noix de cajou avec le poulet c’est top aussi ! Gros bisous ma belle et bonne soirée

  2. Béatrice

    Super bon je pense! En tout cas ça en donne l’impression! Tes photos sont superbes!
    A faire rapidement.
    Bon dimanche Séverine.
    Bisous

  3. Corinne / Mamou & Co

    À la lecture des ingrédients, je dis comme ton grand !! Hop, dans ma liste, quand j’aurai du beurre de cacahuètes en stock, évidemment ! 😉 Bisous Sev et bon dimanche

      • mamouandco

        Coucou Séverine 🙂 Une question : est-ce que tu penses que le fromage blanc peut être remplacé par du yaourt ? Car maintenant, J’AI le beurre de cacahuète !!! 😉 Bisous Sev

  4. Assia

    Une de mes improvisations qui cartonne toujours chez moi. Bises et bon dimanche

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