Moelleux coulant aux spéculoos

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Moelleux coulant aux spéculoos
Moelleux coulant aux spéculoos

Qui dit dernier jour du mois, dit Escapade en Cuisine.

Pour cette nouvelle édition, nous devons mettre à l’honneur les Mignardises.

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Je devais aller piocher ma recette chez Emy et Iza du blog Deux Soeurs en Cuisine et  c’est Shakotte du blog la Cuisine de Shakotte qui est venue chez moi.

Comme nous adorons le spéculoos, vous devinez que j’ai pas hésité longtemps pour le choix de ma recette : ces coulants aux spéculoos sont justes à tomber !

Merci les filles pour cette recette très très gourmande ! Le moelleux du gâteau avec son coeur coulant aux spéculoos, ce n’est que du bonheur !Moelleux coulant aux spéculoosIngrédients pour 4 moelleux :

  • 2 œufs
  • 40g de sucre
  • 80g de pâte de spéculoos
  • 40g de farine
  • 50g de beurre demi-sel
  • 1 c.à.c de crème fraîche
  • 1 pincée de cannelle (je n’en ai pas mis)

Coeur coulant aux spéculoosPréparation :

Préchauffez votre four à 200°C.
Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double et blanchisse.

Faites fondre ensemble le beurre et la pâte de spéculoos au micro-onde dans un récipient adapté.

Ajoutez ce mélange au précédent et mélangez bien.

Ajoutez enfin la farine et la crème fraîche.

Versez la pâte dans 4 moules à muffins en silicone.

Enfournez pour 10 minutes. Pas plus, faute de quoi, vous n’auriez pas de coeur coulant !

Régalez-vous !Moelleux coulant aux spéculoos

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48 Responses

  1. Bellah

    Top mon amie comme tout ce que tu fais je me régale à faire tes recettes qui font plaisir à ma petite tribu et je te remercie infiniment pour ta générosité

    • Mamancadeborde

      Rhoo…ton commentaire était parti dans les indésirables. Du coup, je ne le vois que maintenant. Merci de ta fidélité. Gros bisous

  2. Chloé

    Comment faire si on souhaite les préparer un peu en avance et tout de même bénéficier de ce coeur coulant si appétissant (miam !) ?
    Merci beaucoup,
    Chloé

    • Mamancadeborde

      Vous pouvez préparer votre pâte à l’avance, la répartir dans vos moules et les placer au réfrigérateur jusqu’à la cuisson. En revanche, la cuisson ne peut se faire que minute sinon le coeur coulant disparaitra. Vous devrez certainement augmenté le temps de cuisson de 2 minutes. Bonne soirée

  3. Corinne / Mamou & Co

    Tu sais que je partage tes goûts en matière de spéculoos, alors comment veux-tu que je résiste !! 😉 Très gourmands et très tentants 🙂 Bisous Sev et bonne fin de journée

  4. Emy

    Magnifiques, ils son très réussis ! ^^ Chez nous aussi ils ont toujours un succès fou, on est ravies que ça vous ai plu aussi ! A bientpot!

  5. Marie O'

    C’est tentant! Et comment résister à la crème de spéculos?
    Merci pour cette charmante recette…Grosses bises

    • Mamancadeborde

      C’est exactement ça, tu fonds de plaisir ! Rien que d’y penser j’en ferai bien une nouvelle fournée ! Bisous Sophie

  6. Toque de Choc !

    ce que c’est indécent!!! Je salive comme pas permis!

  7. Béatrice

    Ah oui! Que de gourmandise! Ce coeur coulant donne très envie… de mordre dedans! Très joli. J’en connais une autre à qui cela va plaire…. 😉
    Bisous

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