Clafoutis aux abricots

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Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

Ce clafoutis aux abricots est simplissime et à se damner !

Une de mes copines m’a fait ce clafoutis et je me suis régalée. En fait, elle comme moi avons eu du mal à ne pas finir le plat à nous deux…Pour tout vous avouer, elle a du le ranger pour éviter que cela n’arrive.

Du coup, je lui ai piqué sa recette qu’elle avait elle même obtenu d’une connaissance. Il s’agit d’une recette testée et approuvée depuis des années par toutes les personnes qui l’ont goûté.

Vous pouvez évidemment mettre n’importe quel fruit dans ce clafoutis.

Moi qui n’aimais pas les clafoutis sucrés, je peux vous dire que c’était avant de goûter celui-ci.

Clafoutis aux abricotsIngrédients :

  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de farine
  • 75 g de sucre blond de canne
  • 420 ml de lait tiède
  • 7-8 abricots

Clafoutis aux abricotsPréparation :

Préchauffez votre four à 180 °C.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la farine et le sel puis versez le lait légèrement tiédi petit à petit sans cesser de remuer.

Lavez les abricots. Coupez-les en deux, et retirez le noyau.

Beurrez légèrement un plat à gratin. Disposez les demi-abricots dans le fond puis versez l’appareil à clafoutis sur le dessus.

Et c’est tout. Quand je vous dis que ce clafoutis est simplissime à réaliser !

Enfournez pour 45-50 minutes.

Laissez refroidir et servez tiède ou froid comme vous préférez ! Moi j’ai une préférence pour la version tiède.

Régalez-vous !

Clafoutis aux abricotsCe petit clafoutis aux abricots mérite tout à fait sa place à Cuisinons de saison

CUISINONS DE SAISON en fin logo

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15 Responses

  1. delphine

    Je pense qu’il aurait aussi fallu m’enlever le plat gourmade comme je suis j’aurai tout mangé, en plus j’adore les abricots
    Bises et belle journée

  2. gut

    Comment ça tu n’aimais pas les clafoutis ? moi je les adore ! Comme beaucoup de gâteaux j’en fait peu mais plus parce que les gâteaux ne me sont pas trop autorisés (j’ai encore mon cholestérol qui a augmenté, les oeufs c’est mortel !). Il est superbe ton clafoutis et je te jure que j’en aurais aussi pris une grosse part ! Merci de l’offrir à cuisinons de saison Séverine ! gros bisous

    • Mamancadeborde

      Les goûts changent…et puis parfois il faut avoir la bonne recette pour apprécier les choses ! Gros bisous Claudine

  3. La tendresse en cuisine

    Il y a parfois des recettes qu’on n’apprécie pas jusqu’au jour où l’on trouve LA recette… merci de l’avoir partagée avec nous. Je vais essayer ton clafoutis un jour, je le mets dans mes favoris. Gros bisous super maman

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