Cake saumon et boursin

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Cake saumon et boursin
Cake saumon et boursin

La cakopathe is back…

Et voici rien que pour vous mon premier cake de l’année (en fait pour tout vous avouer je l’ai réalisé à la fin de l’année 2015 mais je n’ai pas encore eu le temps de vous le présenter 😉 )

Ce cake saumon boursin a été très apprécié alors je ne pouvais que partager avec vous cette recette…

Un cake bien moelleux et très savoureux. Un régal pour les papilles !

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Cooking Milie.

Cake saumon et boursinIngrédients :

  • 3 œufs
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 200 g de saumon fumé
  • 300 g de fromage type Boursin®
  • 120 g de farine
  • 30 g de Maïzena
  • 10 cl de crème liquide à 4 %
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel et poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec l’huile d’olive et la crème liquide.

Incorporez la farine, la maïzena et la levure chimique puis mélangez bien l’ensemble. Salez et poivrez.

Coupez le saumon en fines lamelles.

Ajoutez le saumon.

Ecrasez le boursin à la fourchette et ajoutez-le à la préparation précédente. Mélangez le tout énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré s’il n’est pas anti-adhésif.

Enfournez pour environ 50 minutes.

Vérifiez que le cake est cuit à l’aide de la pointe d’un couteau.

Laissez le refroidir avant de le démouler.

Régalez-vous !

Nous l’avons préféré froid.

Cake saumon et boursin

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24 Responses

  1. anne

    ça m’a l’air tres bon ! mais quel boursin faut il utiliser ? car nature je ne crois pas que ça existe ? merci pour la future réponse (j’espère !)

  2. Régal de paresse

    Recette testée et approuvée, que je relaierai bientôt sur mon blog Régal de Paresse ! C’est délicieux, même pour les gens qui ne sont pas fans de fromage en général/de boursin. Super texture grâce au boursin. Merci pour cette belle recette !

  3. mamouandco

    Il fallait bien un premier cake pour 2016 sinon ça n’aurait pas été toi !! Je te retrouve bien là, tu vas limite bientôt pouvoir écrire un cake comme les “Cakes de Sophie” ! 😉 Bisous Sev

    • Mamancadeborde

      Tu as raison je vais pouvoir écrire un livre intitulé “Les cakes de Séverine”…S’il pouvait avoir autant de succès que celui de Sophie 😉 Bisous

  4. Béatrice

    Je comprends qu’il devait être bien moelleux ce cake. Tu m’étonnes qu’il vous ai plu! Ce doit être un régal oui!
    Bonne soirée.
    Bisous

  5. Gut

    Je n’achète jamais de boursin. J’ai tord à priori car ton cake m’a l’air moelleux comme tout ! Un cake saumon c’est délicieux et comme le boursin est fait de différentes saveurs il devait être aussi très parfumé ! Gros bisous Séverine !

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