Cake tomates, mozarella et jambon de parme
Cake à la mozarella

Et voilà la cakopathe est de retour…mais que voulez on ne se refait pas !

Ce cake à la mozzarella sera parfait pour vous accompagner lors d’un pique-nique ou servi un soir avec une bonne salade !

Cake à la mozzarellaIngrédients :

  • 100 g de tomates séchées
  • 125 g de mozarella
  • 3 tranches fines de jambon de Parme
  • 200 g de farine
  • 100 ml de lait
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 210 °C.

Dans un saladier, versez la farine et la levure.

Creusez-y un puits et versez l’huile et le lait, salez légèrement et poivrez.

Mélangez.

Puis incorporez vos oeufs un à un.

Coupez vos tomates séchées en lamelle, la mozzarella en dés et le jambon de Parme en lanières.

Ajoutez les tomates, la mozzarella et le jambon à la pâte à cake. Incorporez bien le tout délicatement.

Beurrez et farinez un moule à cake.

Versez la pâte dans votre moule.

Enfournez pour 10 minutes puis baissez la puissance de votre four à 180 °C. Poursuivez la cuisson pour 35 minutes.

Démoulez sur une grille.

Servez chaud ou froid !

Bon appétit !Cake à la mozzarella

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24 comments on “Cake à la mozzarella”

  1. Moi aussi je suis cakeaupathe mais je me rends compte que je n’en ai pas fait un cet été alors que c’est quand même le produit phare de l’été, du pique nique, et tout et tout… Bref il me fait bien envie ton cake !

  2. Hi, hi, tu as craqué, un autre !! 😉 Tu es ma cakopathe préférée ! 🙂 Que des saveurs qui me plaisent bien évidemment, je mets très souvent aussi des tomates séchées (confites ;)) et du jambon fumé dans mes cakes, c’est ce que je préfère ! Bisous et bon WE Sev

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