Brioche à la MAP

J’ai enfin trouvé une recette de brioche à la machine à pain digne de son nom !!!

Jusque là, pour moi la machine à pain était proscrite pour la réalisation des brioches.

Mais il faut bien reconnaître que la machine à pain est un gain de temps précieux, alors hier par flemme j’ai tenté une nouvelle recette et bingo ! Elle est super !

Ingrédients :

• 2 œufs
• 60 ml de lait
• 150 g de beurre
• 1 cuillère à café de sel
• 3 cuillère à soupe de sucre
• 365 g de farine T55
• 1 sachet de levure boulangère

Mettre tous les ingrédients dans l’ordre ci-dessus dans la cuve de votre machine à pain.

Mettre en route le programme pain sucré – 750 g – clair.

Le résultat est vraiment là ! Elle est moelleuse et se rapproche de celle que l’on trouve en boulangerie.

S’il vous en reste, le lendemain faites la réchauffer quelques secondes au micro-onde pour lui redonner tout son moelleux.

A vous de jouer !