Brioche express

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Brioche express
Brioche express

Une brioche prête en moins d’une heure. Vous vous dites impossible ! Je pensais comme vous avant d’essayer la recette de Kalha du blog Kalha et Compagnie !  Ce blog semble à l’abandon…C’est dommage.

Une brioche express et sans pétrissage. Du coup, exit le robot ! C’est pas génial !

Avec cette recette même les réfractaires à la boulange n’auront plus d’excuses.

Bon on ne va pas se mentir cette brioche n’est quand même pas THE brioche mais ça dépanne quand on revient de vacances, qu’il est 19h00 et que l’on a rien pour le petit déjeuner du lendemain matin.

La texture est entre la brioche et le gâteau.

Essayer et dites moi ce que vous en pensez. Moi, j’ai beaucoup aimé.Brioche expressIngrédients :

  • 300 ml de lait tiède
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de levure boulangère déshydratée
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 400 g de farine
  • 1,5 cuillère à café de sel

Brioche expressPréparation :

Préchauffez le four à 80°C.

Dans un saladier, déposez la farine, la levure, le sel, le sucre vanillé puis mélangez.

Ajoutez l’oeuf puis le beurre fondu et mélangez à la cuillère en bois.

Versez petit à petit le lait sans cesser de mélanger.

On obtient une pâte très molle. Pas de panique, c’est normal !

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone ou dans un moule classique beurré et fariné.

Enfournez pour 20 minutes.

Puis augmentez le thermostat à 200°C et poursuivez la cuisson 35 minutes.

Sortez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Puis déposez sur une grille jusqu’au complet refroidissement.

Régalez-vous !

Cette brioche est très peu sucrée donc parfaite pour la tartiner d’une bonne confiture ou de pâte à tartiner. Brioche express

 

 

 

 

 

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10 Responses

  1. Cooking Julia

    J’adore ces recettes hyper rapides qu’on peut faire à la dernière minute ! Je risque de me laisser tenter un de ces jours ! Bisous

    • Mamancadeborde

      Moi aussi, ce type de recette me sauve la vie quand j’ai la flemme d’aller en course ou de passer trop de temps en cuisine et qu’il n’y a plus rien pour le petit dej ou le goûter ! Bises

  2. annemarieB.

    Essayée ce matin pas à pas……totalement nulle (étouffe-chrétien) ce n’est pas très peu sucrée qu’il faut dire…mais pas sucrée du tout (et encore j’en ai mis 50 gr)
    Après cuisson, elle était “partagée” en deux : un socle, un couvercle.
    Si tu as un remède à me donner, je suis preneuse.

    • Mamancadeborde

      Bonjour. Je pense que votre brioche est trop cuite. Cette brioche n’est pas une pâte levée donc elle est beaucoup moins moelleuse que la brioche classique. Si vous aimez les brioches sucrés, mettez au moins 100 g. Bonne journée

  3. Corinne / Mamou & Co

    Une brioche express, mais c’est le rêve ! (même si j’adore utiliser mon Mister KA ;)) Je suis allée voir le site et j’ai repéré un pain express, je vais peut-être essayer 🙂 Bisous et bonne journée

    • Mamancadeborde

      C’est bien pratique lorsque ton homme a une envie de brioche et que tu veux pas te coucher ou te lever à pas d’heure ! Bisous

  4. La tendresse en cuisine

    Ah celle recette là je l’attendais avec beaucoup d’impatience, 😉 Je la garde et vais bientôt la faire, je suis une fan de brioche, alors un immense merci pour ce partage qui me fait fantasmer : une brioche rapide !!! C’est génial. Gros gros bisous

    • Mamancadeborde

      Moi aussi je suis une grande fan de brioche. j’en teste plusieurs par mois et j’avoue qu’une brioche rapide c’est bien pratique ! bisous

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