J’ai trouvé cette recette sur le site Recettes Bretonnes.
La noix de coco je suis fan, alors les Raffaellos vous pensez bien j’adore ça et cette recette s’en rapproche bien !
Cette recette est très simple mais demande un peu d’anticipation ! Prévoyez de vous y prendre la veille !
Pour une trentaine de bouchées :
- 1 boite de lait concentré sucré (397g)
- 290 g de noix de coco râpée (200 g pour la préparation + 90g pour la décoration)
- 60 g de crêpes dentelles (12 crêpes environ)
- 30 noisettes
Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré et 200 g de noix de coco râpé.
Placez le mélange au frais pour une nuit.
Émiettez les crêpes dentelles.
Le lendemain, reprenez la préparation et ajoutez les crêpes dentelles. Mélangez.
Formez des boules de la taille d’une grosse noix et enfoncez une noisette entière à l’intérieur.
Déposez le reste de la noix de coco dans une assiette.
Roulez chaque boule dans la noix de coco.
Placez les bouchées au réfrigérateur au moins 2 heures.
Sortez les bouchées une demi-heure avant de les déguster.
Les bouchées devront être conservées au réfrigérateur.
Régalez-vous !
Si vous êtes gourmands comme moi, je n’ai aucun doute !
Bonne journée.
A demain.
Christiane
Un peu calorique à mon gout. Mais gourmande de noix de coco à faire.