Biscuit mi-cuit au chocolat de Christophe Felder

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Biscuit mi-cuit au chocolat de Christophe Felder
Biscuit mi-cuit au chocolat de Christophe Felder

Si vous êtes au régime, fuyez…!!!

Cette recette n’est pas pour vous !

Ces biscuits mi-cuit au chocolat de Christophe Felder sont évidemment à tomber…et sur les hanches aussi.

C’est vraiment trop bon !

Biscuit mi-cuit au chocolat de Christophe FelderIngrédients pour 8 moules à muffins ou 4 ramequins :

  • 3 oeufs
  • 110 g de sucre semoule
  • 100 g de chocolat à 70% de cacao
  • 90 g de beurre
  • 35 g de farine
  • 1 cuillère à café de cacao amer en poudre
  • 1 cuillère à soupe de lait

Biscuit mi-cuit au chocolat de Christophe FelderPréparation :

Hachez le chocolat finement et faites le fondre au micro-onde avec le beurre jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Dans un saladier, cassez les oeufs, puis ajoutez le sucre semoule et fouettez le tout sans faire blanchir.

Ajoutez le chocolat fondu incorporez la farine tamisée, le cacao et le lait. Remuez vivement à l’aide d’une cuillère en bois.

Beurrez et farinez légèrement 8 petits moules et répartissez-y la pâte au chocolat.

Réservez au congélateur pendant 1 heure.

Préchauffez votre four à 210°C.

Disposez les moules au milieu du four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes.

Laissez tiédir à température ambiante, démoulez les gâteaux et servez.

Régalez-vous !

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11 Responses

  1. lolo

    comment ne pas craquer devant ce si gourmands moelleux ! terribles ! bonne journée bises

  2. Marion

    Hummm, tes photos sont très appétissantes ! C’est une recette très sympa pour la St-Valentin.

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