Tomate burger
Tomate burger

Vous le savez maintenant, mon leitmotiv de maman est d’arriver à faire manger des légumes à mes enfants et j’use de tous les stratagèmes mis à ma disposition ainsi que toutes le ruses possibles mais croyez-moi, ça reste compliqué.

Mais je continue à persévérer, je les aurais un jour !!!

Bon, mes loulous n’ont pas trouvé que remplacer les pains burgers par des tomates étaient une super idée !

En revanche, mon mari et moi avons beaucoup apprécié cette légèreté dans l’assiette.

Une façon gourmande mais plus saine de manger des burgers !

Tomate burgerIngrédients :

  • 6 grosses tomates
  • 500 g de boeuf haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • de la moutarde
  • 6 tranches de bacon
  • 6 tranches de gouda
  • 1 oignon rouge
  • 12 cornichons
  • quelques feuilles de salade
  • fleur de sel et poivre du moulin

Tomate burgerPréparation :

Préchauffez le four à 180 °C.

Pelez et émincez très finement l’échalote.

Ciselez le persil.

Dans un saladier, déposez le boeuf haché, versez la sauce Worcestershire et ajoutez l’échalote émincé et le persil. Mélangez bien le tout.

Divisez la préparation en 6 parts égales et formez des boules. Aplatissez chacune des boules.

Dans une poêle bien chaude, faites cuire vos galettes de viande 1-2 minutes sur chaque face. Puis réservez.

Coupez votre oignon en rondelles.

Coupez vos cornichons en 2 dans le sens de la longueur.

Lavez et coupez vos tomates en 2.

Montez votre tomate burger.

Badigeonnez de moutarde les faces inférieures des tomates puis déposez 1 tranche de bacon, 2 cornichons coupés en 2, puis des rondelles d’oignon, la viande et finissez par le gouda.

Ne remettez pas le chapeau.

Placez vos tomates burger sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et enfournez pour 10 minutes environ jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Sortez vos tomates burger du four, puis déposez un peu de salade sur le dessus et fermez avec le chapeau de la tomate.

Saupoudrez de fleur de sel et de poivre juste avant de servir.

Régalez-vous !

Tomate burgerCette recette illustre à merveille la tomate pour Cuisinons de saison

CUISINONS DE SAISON en fin logo

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19 comments on “Tomate burger”

  1. Hi hi, ils sont rigolos tes tomate-burger! J’aime bien moi! Et je me doute bien que les enfants n’ont pas tant apprécié que les adultes!!!!
    Bisous

  2. Tu n’as pas de chance séverine ! Mes petites filles elles les auraient adorés ! ils sont pourtant irrésistibes ! c’est plus sain et surtout moins copieux ! moi j’aime beaucoup le principe et je crois qu’il aura aussi du succès sur cuisinons de saison !! merci séverine ! gros bisous

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