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Gratin de salsifis et brocolis

Gratin de salsifis et brocolis
Gratin de salsifis et brocolis

Le salsifis, encore un légume mal aimé…

Bizarrement nous sommes 4 sur 5 a aimé ce légume à la maison alors j’en profite vous pensez bien.

Frais, il est galère à éplucher et il s’oxyde très rapidement mais bon comme tous les légumes frais le jeu en vaut la chandelle.

Il est parfois difficile d’en trouver même en saison alors si cela ne vous dit rien de préparer les salsifis ou hors saison, prenez des salsifis en boîte ou surgelé. Ils feront très bien l’affaire.

Ce gratin de salsifis et brocolis nous a enchanté…tout le monde y est revenu ! Ça c’est toujours bon signe !!!

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Gratin de salsifis

Gratin de salsifis
Gratin de salsifis

Un soir mon numéro 2 rentre de l’école et me dit : « Maman à midi, on a mangé des salsifis et j’aime bien ça. Tu pourras en faire… ».

Je vous avoue mon étonnement…En plus moi de prime abord je pensais ne pas aimer les salsifis.

Mais bon comme j’aime les défis, c’est parti j’achète dès le lendemain des salsifis et voilà le résultat. (suite…)

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