Pois chiche au chorizo
Pois chiche au chorizo

Comme on ne change pas une équipe qui gagne, pour tenter de faire manger des pois chiches à ma tribu quoi de plus naturel que d’y ajouter du chorizo !

L’association pois chiche/chorizo fonctionne à merveille et donne du pep’s à ce plat !

Bon les loulous n’ont pas trop aimé et ce n’est pas encore pour cette fois que je leur ferais apprécier les pois chiches, mais je les aurais un jour…je les aurais…

En revanche, chéri et moi avons adoré ces pois chiches au chorizo.

Ce plat conviendra parfaitement aux intolérants au gluten.

Pois chiche au chorizoIngrédients :

  • 250 g de pois chiches en boîte
  • 200 g de chorizo
  • 3 carottes
  • 400 g de tomates pelées en conserve
  • 1 oignon
  • 30 cl de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Pelez et émincez finement l’oignon.

Pelez, lavez les carottes et coupez-les en petits cubes.

Taillez le chorizo en tranches de 2 cm d’épaisseur environ.

Dans une sauteuse, versez 1 cuillère à soupe d’huile puis faites-y revenir les oignons.

Lorsqu’ils sont translucides, ajoutez le chorizo et les carottes puis les tomates concassées.

Faites revenir 5 minutes.

Ajoutez les pois chiches et le bouillon de légumes.

Couvrez et laissez mijoter sur feu doux environ 40 minutes.

Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Servez aussitôt.

Régalez-vous !

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12 comments on “Pois chiche au chorizo”

  1. Coucou Séverine me voici revenue heureuse de te retrouver ! Il y a de quoi se régaler avec ce plat de pis chiches, l’ajout du chorizo y est pour beaucoup il faut dire ! Piquant comme je l’aime ce doit être délicieux !! Merci pour l’idée ! bon lundi de Pâques ! gros bisous

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