Petits flans aux poires et parmesan
Petits flans aux poires et parmesan

Alors là attention c’est du lourd, ces petits flans aux poires et au parmesan sont juste à tomber !

Une recette super méga simple qui ne vous demandera que quelques minutes de préparation pour un résultat WAOUH…

Lorsque que mon amie Claudine du blog La Cuisine de Gut a publié cette recette, elle m’a tout de suite intriguée mais je n’ai pas eu l’occasion de la tester avant et bien quel dommage car quel coup de coeur !

J’ai doublé les proportions de Claudine mais clairement vous pouvez tripler…ils partent à une vitesse folle !

Toute ma petite famille te remercie ma Claudine !

Petits flans aux poires et parmesanIngrédients pour 24 petits flans :

  • 20 cl de crème liquide entière
  • 4 oeufs
  • 100 g de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe de Maïzena
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 1 poire
  • Sel et Poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180° C.

Pelez la poire et coupez-la en tous petits dés.
Dans un saladier, fouettez les oeufs et la crème.
Délayez la maïzena avec le lait et ajoutez le mélange à la préparation
Ajoutez les dés de poires puis le parmesan.

Salez et poivrez puis mélangez délicatement.

Remplissez des moules à mini-muffins en silicone sur 1 cm environ.
Enfournez pour 15-20 minutes selon votre four.

Laissez refroidir quelques minutes puis démoulez.

Réalisez de petites brochettes en enfilant deux flans sur une brochettes.
Ces brochettes se dégustent froides ou tièdes.

Régalez-vous !

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7 Comments on Petits flans aux poires et parmesan

  1. Coucou ma Séverine !! Quelle jolie petite surprise tu me fait et quel bonheur de voir à quel point ils t’ont régalée toi et ta petite famille !! J’en suis ravie ! C’est vrai qu’ils sont bien appréciés ces petits flans à l’apéro et puis ils présentent bien. Je me suis noté de te prendre une photo pour ma prochaine mise à l’honneur car je ne suis pas chez moi, et tu le mérite !! gros bisous à très bientôt

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