J’ai un pot de fromage blanc qui arrivait bientôt à sa date limite de péremption.
Je l’avais acheté pour une recette que je n’ai pas eu le temps de préparer.
Du coup, après en avoir mangé le plus gros avec un peu de confiture, il m’en restait encore un peu.
J’ai été fouiné chez Chrystel du blog Entre rires et cuisine et j’ai trouvé une recette de petits cakes au fromage blanc.
Je l’ai quelque peu modifié, notamment en diminuant la quantité de beurre et en augmentant la quantité de fromage blanc pour finir mon pot.
Ces petits cakes au fromage blanc sont très moelleux et le sucre perlé sur le dessus leur apporte encore plus de gourmandise !
Ingrédients pour 10 petits cakes :
- 150 g de farine
- 1/2 cuillère à soupe de levure chimique
- 100 g de sucre
- 70 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 160 g de fromage blanc
- du sucre en grains
Préparation :
Préchauffez votre four à 180 °C.
Dans un saladier, mélangez le farine, la levure et le sucre.
Faites fondre le beurre.
Ajoutez-le au mélange précédent.
Puis incorporez les oeufs et le fromage blanc.
Fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Répartissez la préparation dans des moules à mini cakes pour moi en silicone. A défaut, beurrez et farinez vos moules.
Parsemez de sucre en grains.
Enfournez pour 25-30 minutes selon votre four.
Régalez-vous !
LadyMilonguera
Très mignons ces petits cakes !
Mamancadeborde
Merci
jawahirpalace
ils sont top top top ces petit cakes !!! les photos sont très alléchante !!!
Mamancadeborde
Merci beaucoup. Bisous
les filles à table
Ils sont tout mignons tes petits cakes, et une bonne idée pour finir de gros pots de fromage blanc qui végètent au frigo ! (ça m’arrive régulièrement !!). Bisous
Mamancadeborde
Bizarrement moi aussi j’ai souvent de gros pots de fromage blanc dans le fin fond du frigo ! Bisous
christine
Mignons ces petits cakes, avec une bonne tasse de thé ça me plairai bien, miamm!! Bon week-end!
Mamancadeborde
Parfait pour le thé ! Bon week-end à toi aussi
domie BALE
excellent !!! avec un petit thé ou café !! mes enfants adorent aussi !!!! de plus , la recette esst simple et pas coûteuse !! alors MERCI
Mamancadeborde
Merci à vous de votre passage. Mes petits critiques ont adoré. Bon week-end !
ptitecuisinedepauline
Ils sont très jolis!
Mamancadeborde
Merci Pauline. Bon week-end
je me mets au sucré
Miam ils sont jolis ! J’en fais aussi des gâteaux au fromage blanc, ça donne un côté onctueux, ça change ! En mini cakes, c’est plus rigolo 😉 Bisesss
Mamancadeborde
Le fromage est ingrédient à ne pas négliger dans sa cuisine ! Bisous et bon week-end
Corinne / Mamou & Co
Ils sont tout mignons tes petits cakes ! Et moi aussi, tu ne sais pas le nombre de fois où j’achète un ingrédient pour une recette et où je me retrouve à devoir l’utiliser vite fait parce que je ne l’ai pas faite ! 😉 Bisous Sev
Mamancadeborde
C’est terrible ça…en fait le problème c’est les journées de 24 heures ! Bisous Corinne
rosa
je te pique un aussi pour le thé de l’aprés midi, hummm j’adore ces petis cakes, je vais essayer sans doute
bon week end
bises
rosa
Mamancadeborde
Tu peux les essayer les yeux fermés ! Bisous et bon samedi
La tendresse en cuisine
Coucou 🙂
J’avais aussi repéré cette recette chez Chrystel et elle me semblait bien bonne et visiblement tu l’as réalisée toi aussi pour mon plus grand plaisir. Ils sont vraiment superbes et très tentants. Gros bisous et belle journée à toi 🙂
Mamancadeborde
Vas y teste les ils sont vraiment délicieux ! Le seul problème est d’arriver à n’en manger qu’un ! Gros bisous et bon samedi
Christiane
Ils sont à croquer… Bon week end
Mamancadeborde
Je trouve aussi. Gros bisous
Cali
Je t’en pique un pour accompagner mon thé 😉
Bon WE…..
Mamancadeborde
Tu as raison sers toi, ils sont parfaits avec le thé ! Bises
caneylle
Très jolie présentation, j’en croquerais volontiers un ou deux
Mamancadeborde
Merci 🙂 Vas-y fais toi plaisir ! 😉
Not parisienne
Ils sont trop mimis avec leurs grains de sucre ils font bien envie!
Mamancadeborde
Oh oui j’adore tout ce qui est mimi !!! Bisous