Ma jolie poupée !

Ma jolie poupée
Ma jolie poupée

Tous les ans, la même question: quel gâteau je vais bien pouvoir réaliser pour l’anniversaire de mes loulous ? Ils sont trois donc c’est trois fois la même question.

Maintenant, les deux gars sont grands, c’est donc eux qui choisissent. C’est plus facile!

Mais pour la puce, il faut que je me creuse les méninges pour trouver le gateau qui fera sensation. J’adore voir leur tête et leurs yeux émerveillés quand arrive l’heure des bougies !

Je ne suis pas fan de la fan de la pâte à sucre ( beaucoup trop sucré à mon goût) donc j’évite les réalisations avec.

Je dois donc redoubler d’efforts.

Cette année pour ses 3 ans, j’ai eu envie de lui confectionner un gâteau en forme de robe de princesse.

Le gâteau en lui-même est très simple puisqu’il s’agit de génoises fourrées a la crème de mascarpone. En revanche, il vous faut une Barbie, beaucoup de temps et un peu d’organisation. (suite…)

Palets bretons

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Palets bretons

10 ans que je suis en Bretagne et je n’ai jamais réalisé de palets bretons.

En plus comme ce sont des gâteaux très très gras, j’évite d’en manger. Toutefois, en Bretagne ils sont partout alors parfois je craque parce que c’est drôlement bon quand même!

Et puis hier en feuilletant une revue, je m’arrête sur une recette de cheesecake bien sympa.

La base du cheesecake en question se fait avec des palets bretons. L’auteur de cette recette nous dit de prendre des palets bretons du commerce. Bien sûr, c’est bien plus rapide ! et en général lorsque je fais un cheesecake, c’est de que je fais.

Mais ce soir là, non…Je me suis dit que je pouvais les réaliser moi-même.

Du coup exit la recette du cheesecake et en avant pour les palets bretons. (suite…)

Gratin de salsifis

Gratin de salsifis
Gratin de salsifis

Un soir mon numéro 2 rentre de l’école et me dit : « Maman à midi, on a mangé des salsifis et j’aime bien ça. Tu pourras en faire… ».

Je vous avoue mon étonnement…En plus moi de prime abord je pensais ne pas aimer les salsifis.

Mais bon comme j’aime les défis, c’est parti j’achète dès le lendemain des salsifis et voilà le résultat. (suite…)

Cookies chocolat carambar

Cookies chocolat carambar
Cookies chocolat carambar

Mon aîné participe à l’animation d’une radio locale associative Du coup, toutes les semaines, il passe quelques heures à la radio pour enregistrer et réaliser le montage de ces chroniques.

C’est un super projet auquel je suis très fière qu’il participe.

La radio s’appelle TIMBRE FM et les adhérents sont des Timbrés.

Ce nom ne laisse pas indifférent.

J’adore !!! Ce nom a été choisi par ses fondateurs car la radio occupe les locaux de l’ancienne poste du village. Je vous laisse découvrir ici plus d’informations sur cette radio pas comme les autres.

Comme, il s’y rend toujours à l’heure du goûter et que pour moi la cuisine est avant tout synonyme de partage, j’ai décidé de confectionner quelques cookies pour qu’il puisse les partager avec l’équipe des Timbrés.

Maintenant assez parler, voici la recette. (suite…)

La VRAIE recette des tagliatelles à la carbonara

Une sacrée découverte !

Tagliatelles à la carbonara
Tagliatelles à la carbonara

En cherchant sur le net à l’aide de mon ami google une recette de tagliatelles à la carbonara originale (comprenez qui change de l’ordinaire), mes bras m’en sont tombés !

Google me trouve des pages et des pages de LA recette des tagliatelles à la carbonara originale (comprenez la VRAIE recette).

Forcément ma curiosité est attisée…kesako ?

Je clic sur un lien et là au stupeur la vraie recette italienne ne contient ni crème fraîche, ni lardons.

Cela fait donc des années que je cuisine ce plat en toute méconnaissance…sauf qu’autour de moi tout le monde met de la crème et des lardons…me voilà rassurée ! (suite…)

Baguettes viennoises

DSC_0293Cette recette est une spéciale dédicace à ma cousine Anaïs !!!

Ce post il est pour toi ma puce !!!

J’adore la baguette viennoise…et surtout au petit déj et je sais que je ne suis pas la seule!

Mais j’en mange rarement par flemme d’aller à la boulangerie au petit matin et puis elles sont pas toujours au top !

Hier, j’ai donc eu envie de les réaliser les moi-mêmes et en me baladant sur le net (oui..oui je vous entend…comme d’hab !!! J’y peux rien je suis accro!), j’ai découvert un super blog celui de fromage ou dessert d’où je tire cette superbe recette..

Chouette…chouette, je vais pouvoir manger des baguettes viennoises trop trop bonnes et surtout moelleuses toutes les semaines si j’en ai envie ! (suite…)

Kebab maison au poulet

Kebab maison
Kebab maison

Comme vous le savez déjà si vous avez lu ma page « à propos », je viens de la région parisienne.

Là bas, il y a des kebabs à la pelle!

J’avais pris l’habitude d’en manger toutes les semaines ou presque!

Pour les hanches, ce n’est pas top mais qu’est-ce que c’est bon.

En arrivant en Bretagne, il y a maintenant 10 ans ( oulala… déjà, ça ne me rajeuni pas tout ça…), pas de raison de changer mes habitudes.

Sauf que trouver un kebab en dehors des grandes villes pas facile…

Heureusement, il y a un kebab qui s’est installé dans mon village peu de temps après mon arrivée.

A peine ouvert, il a fallu tester. Qu’elle ne fut pas ma surprise quand j’ai croqué dans le sandwich…il avait un drôle de goût! Pas mauvais mais différent ! La viande était différente ! (suite…)

Blé aux légumes – Recette express

Blé aux légumes
Blé aux légumes

Ras le bol des pâtes ou du riz ?

Voici une petite recette de blé rapide pour maman pressée !

Un petit plat coloré et original.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 300 g de blé
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert
  • 5 carottes
  • 2 tomates
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 500 ml d’eau

Râper les carottes. Emincer l’oignon. Couper le poivron en lanière. Couper les tomates en petits dés.

Faire revenir quelques minutes dans une sauteuse l’oignon, les carottes rapées et le poivron avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Ajouter le blé. Mélanger bien et poursuivre la cuisson 2 minutes.

Puis ajouter les tomates. Bien mélanger.

Ensuite faire fondre le cube de bouillon de légumes dans 500 ml d’eau bouillante. Verser le bouillon dans la sauteuse.

Laisser cuire à feu moyen pendant 20 min.

Ça y est c’est prêt.

Bon appétit.

Cake à la banane ou banana bread

Cake à la banane
Cake à la banane

Je ne sais pour vous, mais chez nous les envies de fruit ça va ça vient. Du coup, certaines semaines j’ai du mal à fournir et d’autres, personne n’en mange ou si peu que les fruits manquent de finir au compost!

Comme j’ai dit halte au gâchis et bien il a fallu que je trouve des idées pour les recycler.

Prenons les bananes par exemple. Nous, on les aime bien vertes enfin quand je dis vertes pas trop mûres quoi. Dès qu’elles sont mûres, elles sont farineuses et tout le monde les boude.

Du coup, j’ai trouvé une petite recette sympa sur marmiton. Un cake à la banane version USA. (suite…)

Yaourt à la noix de coco

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Des yaourts à tomber !

Si vous êtes fan de noix de coco vous ne serez pas déçus. Il est à tomber !

Cela fait maintenant un moment que je cherche la recette qui me conviendra. J’en ai dernièrement essayé une avec du lait entier et du lait de coco, mais franchement un résultat très moyen.

Donc après plusieurs tentatives et hésitations, voilà ma recette testée et approuvée. (suite…)

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