Gâteau sandwich
Gâteau sandwich

Vendredi, je vous livrais la recette des pains polaires car j’en avais besoin pour réaliser cette recette : le gâteau sandwich.

En plus d’être beau, il est trop bon !

A vous de jouer.

J’ai trouvé cette recette sur le merveilleux blog de Sylvie Amuses Bouche que je vous invite à visiter si vous ne le connaissez pas !

Je l’ai légèrement modifié en fonction de ce que j’avais au réfrigérateur.

Gâteau sandwichGâteau sandwich5Ingrédients :

Pour le gâteau sandwich

  • 5 pains suédois (pour moi maison, la recette ici)
  • 1 demi concombre
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 150 g de fromage blanc
  • 75 g de fromage frais
  • De l’aneth ciselée
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Sel

Pour la décoration

  • 150 g de fromage frais type Philadelphia
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • Quelques tomates cerises rouges et jaunes
  • 2 radis
  • 1 botte de ciboulette (du jardin)

Gâteau sandwich3Mélangez le fromage blanc avec le fromage frais, ajoutez l’aneth, le citron et salez légèrement.

Lavez le concombre et sans l’éplucher coupez le en fines tranches à la mandoline ou au couteau.

Placez 1 pain suédois sur un assiette.Montage du gâteau sandwich

Étalez une fine couche du mélange au fromage puis couvez-les de tranches de concombre.Montage du gâteau sandwich1Posez par dessus un autre pain suédois et tartinez-le de fromage puis recouvrez-le de saumon fumé. Montage du gâteau sandwich2

Continuez d’alterner les différentes couches et terminez par un pain.

Montage du gâteau sandwich3Mélangez le Philadelphia et la crème fraiche.

Lorsque le mélange est homogène et onctueux, recouvrez le gâteau de sandwich.

Montage du gâteau sandwich4Coupez la ciboulette de différentes tailles puis placez les brins tout au tour.

Décorez de tomates cerises coupez en 1 ou 4, de rondelles de radis et de ciboulette ciselée.

Gâteau sandwich1Placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir et régalez-vous !

Gâteau sandwich4

 

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15 comments on “Gâteau sandwich”

  1. Ah, la voilà la « suite » du feuilleton ! 😉 Magnifique ton gâteau sandwich, il donne envie de se lancer ! Mais il va falloir que je trouve une astuce pour le masquage car les miens n’aiment pas le fromage 🙁 Et merci pour la découverte de ce joli blog Amuses-bouche, je ne connaissais pas et je me suis abonnée direct ! 😉 Bisous

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