Fondant chocolat noisette sans gluten et sans lactose
Fondant chocolat noisette sans gluten et sans lactose

Voici un petit fondant au chocolat comme je les aime : bien chocolaté et moelleux à souhait en plus avec un bon goût de noisette, mon pêché mignon !

Et tout ça sans gluten ni lactose pour toux ceux qui sont allergiques !

Ici, nous nous sommes régalés.

Merci ma Sophie pour cette petite merveille.

Je les referais c’est certain.

Fondant chocolat noisette sans gluten et sans lactosePour 12 petits fondants

  • 200 g de chocolat noir
  • 120 g de poudre de noisettes
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème amande cuisine

Fondant chocolat noisette sans gluten et sans lactosePréparation :

Préchauffez votre four à 180 °C.

Dans une casserole, versez la crème d’amande cuisine, le sucre en poudre et le chocolat.

Faites fondre à feu doux jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse.

Ajoutez la poudre de noisettes et mélangez bien le tout.

Incorporez un à un les œufs. Mélangez bien jusqu’à ce que votre pâte soit homogène.

Répartissez votre pâte dans des caissettes en papier que vous placerez dans un moule à muffins. Remplissez-les aux deux tiers de la préparation.

Enfournez pour 25-30 minutes selon votre four.

Laissez refroidir dans les caissettes.

Régalez-vous !

Fondant chocolat noisette sans gluten et sans lactoseNota : si vous n’avez pas d’intolérance au lactose, vous pouvez utiliser de la crème fraîche liquide au lieu de la crème d’amande cuisine.

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32 comments on “Fondant chocolat noisette sans gluten sans lactose”

  1. Bonjour !Je connaissais sensiblement cette recette, mise à part les moules à mettre au bain marie au four..et pour plus de fondant? mettre un carré au chocolat à l’intérieur avant la cuisson. Pour les plus gourmand? un carré milka ou mieux !! kinder !!!

  2. Bonjour, merci pour votre chouette site. Peut-on réaliser ce gâteau dans un moule unique ou cette recette est-elle plus appropriée pour des portions individuelles? A quelle température doit se faire la cuisson et faut-il préchauffer le four? Merci et à bientôt. Marie

    • Bonjour Marie. Préchauffez votre four à 180 °C. Si vous souhaitez réaliser un gâteau familial, laissez cuire environ 10 minutes de plus. A adapter selon votre four. Bonne journée

  3. Bonsoir, je decouvre votre site ce soir, de très belles choses à refaire ds ma cuisine. Et du sans gluten parfait! Je me suis dc abonne à la newsletter et je vais de suite voir votre page Facebook. A bientot Sandrine.

  4. Super recette à tester! J’adore déjà! L’autre jour j’en ai fait à la farine de riz. C’était délicieux, mais certainement moins qu’avec la poudre de noisette!
    Bisous

    • Et moi je suis trop contente de l’avoir déniché sur ton blog car tu as fait des heureux ! Ce gâteau a fait l’unanimité et a particulièrement enchanté mes papilles ! Bisous Sophie et belle soirée

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